家常蒜蓉粉丝虾的做法如下：
原料：鲜虾、龙口粉丝、大蒜、小葱、红辣椒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、花生油、盐、料酒。
步骤：
1. 鲜虾洗净，粉丝提前泡软，剪成小段，铺在盘子里。
2. 虾整齐排好，摆入蒜蓉，入锅蒸，大火8分钟。
3. 小葱和红辣椒切碎，加入生抽、蒸鱼豉油、蚝油、花生油、盐调成味汁。
4. 蒜蓉粉丝蒸虾蒸好后，淋入调好的料汁。
5. 放入葱花和红辣椒碎，花生油烧热淋在上面即可。
这样就可以做出美味的蒜蓉粉丝虾了，口感清淡鲜美，做法也简单。
制作蒜蓉粉丝虾需要注意以下几点：
1. 虾要处理干净：需要把虾线、虾肠等都处理干净，否则会影响口感和健康。
2. 粉丝要泡软：粉丝要泡软之后再铺在盘子里，否则可能会影响虾的形状和口感。
3. 要等水开之后放虾：这样可以保证虾烹饪得更熟，不会夹生。
4. 调料要足：调制的蒜蓉酱汁要足量，以保证虾的口感，同时也要注意口味要清淡，不要加入过多的盐和味精等调料，以免影响虾和粉丝的口感。
5. 虾要蒸熟：虾一定要蒸熟，通常情况下，虾变色后就说明已经熟了。
6. 注意食材分量搭配：蒜蓉粉丝虾是一道非常鲜美的菜肴，但是需要注意不要过量食用，以免摄入过多的盐分和油脂。
总之，制作蒜蓉粉丝虾需要注意食材的处理、烹饪火候、调料的调制以及口味清淡等细节，这样才能做出美味的家常菜。
家常蒜蓉粉丝虾是一道美食，制作材料有活虾、龙口粉丝、大蒜、小红椒、香葱等。做法如下：
1. 活虾剥成虾仁，去虾线，去壳待用。
2. 龙口粉丝剪成小段，用温水泡软，沥干水份。
3. 大蒜剁碎，锅烧热下油，放入蒜蓉炒香。
4. 放入虾仁，加料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉烧至7成熟。
5. 放入粉丝，淋入蒸鱼豉油，翻炒均匀。
6. 放入切碎的香葱段和小红椒点缀，翻炒几下即可出锅。
以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。
