家常水煮肉片的制作步骤如下：
食材：猪里脊肉、豆芽、红薯粉、鸡蛋、葱、蒜、酱油、蚝油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉。
具体步骤：
1. 将里脊肉切片，放入碗中，加入适量料酒、盐、鸡精、少许酱油、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟。
2. 准备配菜，将豆芽洗净，蒜切碎，葱切花。
3. 调制汤汁，准备一个空碗，加入生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。
4. 在锅中烧水，放入豆芽焯烫一下，捞出放入大碗底部。
5. 然后在锅中加入油，爆香葱蒜，放入适量清水和酱油，煮开后放入腌好的肉片，煮到肉片变白即可捞出。
6. 将肉片倒在豆芽上面，将汤汁浇在肉片上。
7. 最后，撒上葱花和少许热油，增加香味即可。
以上步骤完成后即可食用。更多详细步骤和注意事项可以参考美食视频。
制作家常水煮肉片的注意事项包括：
1. 猪肉要选用猪里脊肉，这样才可以保持肉片的鲜嫩。
2. 准备适量的黄豆芽，用于垫底，使整道菜的口感更加美味。
3. 将肉片用蛋清和少许生抽腌制，可以使肉片更加鲜美。
4. 制作过程中，要先把肉片过水，然后再放入锅中继续煮，这样才能保证肉片的鲜嫩程度。
5. 辣椒和花椒一定要用油炒香，这样才能激发出它们的香味。
6. 加入啤酒可以提升整道菜品的档次，同时啤酒还有去腥的作用。
7. 肉片煮熟后要沥水后再倒入料汁中，这样可以避免入味不均的问题。
8. 料汁的配比要掌握好，根据肉片多少来调制酱汁。
9. 最后撒上葱花和花生米淋上热油可以增加整道菜的香味。
以上就是家常水煮肉片的制作要点和注意事项，供您参考。具体操作中可能还需要根据个人口味进行调整，但只要注意以上要点，就可以做出美味的家常水煮肉片了。
抱歉，无法提供有关“家常水煮肉视频”的信息，但可以提供一些水煮肉片的做法：
1. 准备里脊肉、豆芽、蘑菇等食材，以及水煮肉片的调料。
2. 将里脊肉切片，并用调料腌制一会儿。
3. 锅中烧水，放入豆芽和蘑菇煮熟，捞出放在碗中。
4. 将腌制好的肉片放入锅中煮熟，捞出放在豆芽上。
5. 将汤汁倒进锅中，加调料搅匀，煮沸后浇在肉片上。
6. 撒上葱花、干辣椒、花椒粉等调料。
7. 锅中烧油至7成热，淋在肉片上即可。
水煮肉片是一道家常菜，口味独特，色香味俱全，深受人们喜爱。
