家常水煮肉不要辣的做法如下：
食材：猪里脊肉、豆芽、白菜、鸡蛋清、水淀粉、盐、生抽、料酒、豆瓣酱、清鸡汤、高汤、花椒粉、酱油各适量。
具体步骤：
1. 将猪里脊肉切片，放入碗中，加入盐、料酒、水淀粉和鸡蛋清抓匀腌制。
2. 白菜和豆芽焯水，放入碗中打底，将白菜叶撕成大片铺底。
3. 热锅凉油，下入豆瓣酱炒出红油，加入适量高汤或清鸡汤，加盐、生抽、花椒粉、酱油调味，倒入肉片，滑散煮熟。
4. 将肉片盛入碗中，将多余的汤汁倒入碗中，将肉片淋在白菜上。
另外，不辣的版本可以不用放辣椒和花椒。如果想要口感更丰富一点，可以加入一些豆皮丝、木耳丝等配菜。没有特别规定的话，可以根据自己的口味和喜好来决定是否加辣加麻。
制作家常水煮肉片不辣版的注意事项如下：
1. 不要添加辣椒和花椒等具有辣味或麻味的食材。
2. 可以使用豆瓣酱和酱油等调味料来增加食材的香味，但要注意不要使用太浓的味道。
3. 食材的煮熟程度应该是在烹饪过程中随时观察，确保它们能够完全煮熟，但又不要煮太久而变得软烂。
4. 可以在肉片上加入蛋清或者淀粉来提高其嫩滑度，但不要添加太多。
5. 食材的搭配和种类可以根据自己的口味和喜好来调整。
请注意，水煮肉片的肉片一定要是瘦肉，最好不要选择绞肉。同时，为了保持肉片的口感，不需要过多的调味，适量酱油、盐、鸡精以及淀粉的组合就足够了。最后，为了使肉片更加鲜美，可以在出锅前撒上一些葱花和蒜末。
以上信息供您参考，制作美食，保持健康，安全第一。
家常水煮肉不辣的做法如下：
1. 将里脊肉清洗干净之后，切成片，放一旁备用。
2. 将肉片放入碗中，再加入少许盐、适量生抽、少许蚝油、少许料酒、少许土豆淀粉，抓拌均匀后，腌制15分钟。
3. 将豆芽、小白菜、豆腐皮清洗干净，备用。
4. 在锅中倒入适量清水，煮开后，放入豆芽、白菜、豆腐皮，稍微焯一下就捞出，放入容器中。
5. 另起锅，倒入少许油，放入几块生姜片和葱段，煮开后捞出，放入腌制好的肉片。
6. 将肉片煮至变色，大概一分多钟即可盛出。
7. 把所有调料放一旁备用。将所有调料加在一起调匀，根据个人口味适当调整。将料汁倒入盛好肉片的盘中，放上香菜和葱花，淋上热油即可。
这样一道简单美味的不辣的水煮肉片就做好了。
