以下是制作家常寿司的视频步骤：
1. 准备食材：米饭、寿司醋、紫菜、火腿肠、黄瓜、沙拉酱。
2. 将米饭煮熟，加入寿司醋搅拌均匀。
3. 将紫菜放在寿司竹帘上，将米饭均匀铺在紫菜上，用竹帘卷起来。
4. 准备其他食材，如火腿肠、黄瓜等，切成条状备用。
5. 将寿司卷切成小块，在每个寿司卷上抹上沙拉酱，放上黄瓜条和火腿肠条。
6. 拍摄制作过程，先切一段紫菜，再放上适量的米饭。
7. 用竹帘卷起来，压实卷好的寿司卷。
8. 切成小段，装盘即可享用。
制作过程中要注意，切寿司时可以撒上一些水来保持湿润，同时用锋利的刀具来切割。
制作家常寿司需要注意以下几点：
1. 食材准备：要准备好米饭、海苔、香肠、火腿、肉松、沙拉酱、黄瓜、鸡蛋、米、电饭锅、刀具、竹帘、手套等食材和工具。
2. 卫生安全：制作寿司需要保证食材的新鲜和卫生，避免使用过期或者不干净的食材，以免影响食用。
3. 顺序：吃寿司的顺序一般为先吃用新鲜米饭做的寿司，再吃加入沙拉酱等配料的寿司，最后吃配料的冷饭卷。
4. 切法：切寿司时，需要使用竹帘来辅助切成均匀的条状，以保证寿司的外观和口感。
5. 温度：寿司的温度也是非常重要的因素，过冷或过热的温度都会影响寿司的口感和风味。
6. 搭配：寿司的搭配也很重要，如寿司酱油和芥末等调味料的准备，它们可以增加寿司的味道，使口感更加丰富。
7. 制作过程：在制作过程中，注意保持米饭的湿度，不要过干或过硬。同时，卷的时候要卷紧，避免寿司松散。
8. 安全事项：在处理食材时一定要戴手套，避免手部沾染细菌引发食物中毒。
以上几点是制作家常寿司需要注意的一些基本事项，希望对你有所帮助。
很抱歉，我无法提供关于家常寿司的视频。
不过，我可以告诉你一些制作寿司的基本步骤：
1. 准备食材：你需要准备寿司饭、寿司醋、刺身或生鱼片、熟鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、腌渍梅干等。
2. 将寿司饭煮至适当的硬度，将醋均匀地搅拌在饭中。
3. 将饭平铺在海苔片上，注意不要将饭铺得太厚。
4. 根据你的喜好，将各种食材放在寿司饭上，如生鱼片、熟鸡蛋、黄瓜、胡萝卜等。
5. 用竹帘卷起饭团，将竹帘紧紧卷起，以确保寿司卷紧实。
6. 用刀将寿司切成适当大小的块状，即可享用。
请注意，制作寿司需要一些技巧，如果你不熟悉这个过程，建议在专业人士的指导下进行。同时，寿司的制作材料和调料可以根据个人口味和喜好进行调整。
