家常青虾的做法如下：
1. 准备原料：青虾500克，洗净，去掉虾线，剥去外壳，虾肉剁碎。葱姜蒜切末。
2. 准备调料：剁椒适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，料酒适量，胡椒粉适量。
3. 将虾肉用料酒、胡椒粉拌匀腌制一会。
4. 锅中放适量油，将虾肉煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜和适量剁椒炒匀。
6. 加入适量盐，适量鸡精，适量糖调味。
7. 继续炒匀，虾肉入味。
8. 盛出装盘即可。
这样就可以做出美味的家常青虾了。
家常青虾的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：
1. 准备食材，包括虾、姜、蒜、葱、干辣椒等。调料有料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉、鸡精等。
2. 将虾清洗干净，去掉虾线，控干水分。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，倒入料酒，加入生抽，加入清水。
4. 放入虾，大火翻炒。
5. 加入调料，放入少量清水，焖煮入味。
6. 煮至汤汁浓稠，加入葱花即可出锅。
7. 注意事项包括：烹饪时油温要适中，不能太高也不能太低；虾要先煸炒至变色；调味时要用到白糖和胡椒粉，这有助于提鲜增味；最后不要忘记加入少量鸡精。
以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。此外，烹饪过程中要注意安全，避免烫伤和食入有害物质。另外，虾过敏的人请谨慎食用。
家常青虾的做法包括以下步骤：
1. 准备食材：青虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、料酒、醋、生抽、老抽、香油、食用油。
2. 将青虾清洗干净后，剪去虾须、虾枪。
3. 准备一个碗，放入葱段、姜片和料酒，将青虾放入腌制一会。
4. 锅中倒入适量的食用油，油温热时将青虾放入锅中过油翻炒，看到虾的颜色变红，身体弯曲时捞出。
5. 另起锅，倒入适量的食用油，放入干辣椒段和花椒炒香。
6. 放入蒜末，翻炒出香味后倒入适量的生抽、糖和醋，翻炒均匀后倒入适量的清水，水的量没过虾身，盖锅盖焖煮几分钟，待虾身变红时加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
7. 在青虾过油后，可以适量加入一些配菜，如青椒、洋葱等，增加口感。
这样就可以做出美味的家常青虾了。
