但是，一个困扰了无数厨房小白甚至老手的“世纪难题”就是：煮饺子，到底是该用冷水还是热水下锅？现包饺子：必须开水下锅！对于我们自己在家刚包好的新鲜饺子，记住，一定要等水完全烧开再下锅！速冻饺子：冷水下锅才是王道！等水第一次烧开后，淋入一小碗冷水，盖上锅盖继续煮。...
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煮冻饺子，用冷水煮还是开水煮？我们都知道，现包的饺子直接开水下锅煮就行了，那冻饺子呢？用冷水煮还是开水煮？煮冻饺子时，大家一般有3种方法，一是直接开水煮，二是解冻后用开水煮，三是用冷水煮。饺子馆煮冻饺子的6大技巧冷水煮的时间长，开水受热快，饺子都容易破皮，最好的方法是热水下锅。...
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