陕西家常肉臊子的做法如下：
原料：猪肉、生姜、八角、黄花、木耳、胡萝卜、香葱、青蒜、盐、料酒、生抽、老抽。
做法步骤：
1. 猪肉切小丁，生姜、八角、香葱、青蒜切末，木耳黄花提前泡发切小丁。
2. 锅中放清水，放入肉丁和姜片，加入少量料酒去腥，水开后煮1-2分钟。
3. 捞起肉丁备用，炒锅放适量油，爆香葱姜末和八角。
4. 倒入焯过水的肉丁，大火翻炒。
5. 加入适量生抽、老抽和盐调味，翻炒均匀。
6. 放入胡萝卜和木耳翻炒一分钟。
7. 放入黄花菜继续翻炒一分钟。
8. 放入大葱白翻炒均匀。
9. 放入青蒜叶，加一点点盐翻炒均匀后即可出锅。
这样就可以做出美味的陕西家常肉臊子了。
陕西家常肉臊子的做法如下：
食材：瘦肉、葱、姜、蒜、花椒、辣椒面、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、肉汤或水、香菜
步骤：
1. 瘦肉切成或剁成末，葱、姜、蒜切末。
2. 热锅凉油，油稍多，放入肉末快速翻炒，待肉末炒散变色加入葱姜蒜末继续炒。
3. 加入少量花椒和辣椒面，炒出香味。
4. 加入适量肉汤或水，调入盐、鸡精、胡椒粉，烧开后转小火煮5分钟。
5. 汤汁收干后盛出备用，臊子就做好了。
注意事项：
1. 瘦肉要切或剁，尽量小一些，容易炒散。
2. 花椒和辣椒面不用太多，有香味即可。
3. 汤汁不要收太干，稍微留一些，后面还需要用到。
另外，做陕西臊子时不要加水要加汤，而且煮的时候要小火，臊子才会入味好吃。以上步骤完成后，再根据个人口味加入适量生抽和盐，搅拌均匀即可。
在制作过程中需要注意安全，避免油烫伤等事故。希望这些注意事项能帮助你做出美味的陕西家常肉臊子。
陕西家常肉臊子的做法如下：
食材：猪肉、洋葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、胡椒粉、香油、水。
步骤：
1. 猪肉剁碎，洋葱、姜、蒜切碎。
2. 锅中放油，小火炒香洋葱碎、姜蒜。
3. 放入剁好的肉糜，加适量料酒去腥。
4. 翻炒至肉变色，放胡椒粉、生抽、老抽少许。
5. 加适量水，焖煮到汤汁浓稠。
6. 放盐、香油调味即可。
臊子做好后，可以放入冰箱，吃面的时候浇在面上即可。以上信息仅供参考，可以根据自己的口味适当调整。
