蘑菇猪肉的家常做法有以下两种：
方法一：
1. 猪肉切成片，加入生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
2. 蘑菇撕小块，焯水捞出放入盘中。
3. 锅中热油，放入猪肉片翻炒，炒至变色后盛出。
4. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入蘑菇翻炒，放入酱油、蚝油，翻炒至蘑菇上色。
5. 放入猪肉片翻炒均匀，加点盐，最后加点葱花或香菜即可出锅。
方法二：
1. 猪肉切丝，蘑菇切片，葱姜蒜切碎。
2. 锅中热油，放入肉丝翻炒至变色，加入葱姜蒜炒香。
3. 放入蘑菇片，加入酱油、盐翻炒至蘑菇上色。
4. 放入青椒丝或红椒丝翻炒均匀，最后淋点香油即可出锅。
以上就是蘑菇猪肉的家常做法，可以根据个人口味和食材选择进行调整。
蘑菇猪肉的做法大全家常可以参考以下步骤，注意事项如下：
食材：蘑菇、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。
步骤1：猪肉洗净切块，用酱油、料酒、盐腌制一会，蘑菇洗净撕成小片。
步骤2：热锅凉油，放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
步骤3：加入姜蒜末、葱段，翻炒出香味。
步骤4：放入蘑菇片，继续煸炒均匀。
步骤5：加入酱油、料酒、糖，再翻炒均匀。
步骤6：加适量水，盖上盖子，小火焖煮几分钟。
步骤7：最后，大火收汁，出锅前撒上胡椒粉即可。
注意事项：
1. 猪肉要切块腌制一会，这样更入味。
2. 蘑菇要撕成小片，这样更易入味。
3. 煸炒猪肉的时候，要炒至肉表面变熟，但还没有变焦。
4. 加水后要焖煮几分钟，让蘑菇和猪肉充分融合。
5. 收汁的时候，要不断翻炒，防止糊底。
6. 不能吃辣的朋友，可以不用加辣椒。
总之，做蘑菇猪肉这道菜需要注意火候的掌握和调料的搭配，这样才能做出美味的家常菜。
蘑菇猪肉的家常做法有很多，下面列举几种常见的做法：
1. 蘑菇炒猪肉：将蘑菇、猪肉、青红椒等材料切成适当大小，蘑菇和青红椒一起炒熟，再加入猪肉片翻炒均匀。可以加一些调料调味。
2. 蘑菇猪肉炖：将蘑菇和猪肉放入锅中炖煮，直至猪肉软烂，再加入适量调料即可。
3. 蘑菇猪肉饺子：将猪肉剁成馅，加入适当调料拌匀。将蘑菇切碎，加入肉馅中拌匀。然后按照包饺子的步骤，将饺子煮熟即可。
4. 蘑菇猪肉炒饭：将米饭、猪肉、蘑菇等材料炒熟，加入适当调料炒匀即可。
5. 蘑菇猪肉煲：将猪肉、蘑菇、豆腐等材料放入砂锅中，加入适量水和调料，煮至材料熟透即可。
此外，还有蘑菇猪肉蒸蛋、蘑菇猪肉馅饼、红烧肉炖蘑菇等做法。具体选择哪种做法，可以根据个人口味和家里有什么材料来决定。
