小墨鱼的家常做法有以下两种：
凉拌墨鱼。需要准备的材料有墨鱼、黄瓜、红椒、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、料酒、生抽、红油辣椒酱汁。首先将墨鱼处理干净，切成条状，黄瓜和红椒切丝，葱姜蒜切末。然后在锅中烧水，将墨鱼焯熟，捞出备用。最后将黄瓜和红椒炒熟，加入盐、糖、醋、料酒、生抽调拌，再将墨鱼与调料汁混合均匀即可。
墨鱼仔烧肉。需要准备的材料有墨鱼仔、五花肉、姜、蒜、盐、红辣椒。首先将五花肉切块，用姜、蒜炖煮30分钟，目的是让肉的香味更浓。墨鱼仔处理后用滚水烫，挤干水分备用。将炖煮的五花肉和墨鱼混合炒香，加入盐调味，最后加入红辣椒拌炒即可。
以上两种做法供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整调料。
小墨鱼的做法有很多，下面列举几种并附带注意事项：
1. 凉拌墨鱼：墨鱼肉、红椒、绿椒切成条，姜切丝，葱切段。锅中入水，放入墨鱼条，焯烫后捞出备用；锅中入油，爆香葱姜，倒入红椒条、墨鱼条、青椒条和盐、味精、料酒、生抽、香醋、香油拌匀即可食用。注意事项包括：墨鱼焯烫的时间不要过长，不要过短；爆香葱姜时可以适量加一些油，以增加食物的口感；调料可以根据自己的口味来调整，墨鱼也可以替换成鱿鱼。
2. 墨鱼仔烧肉：墨鱼仔洗净待用，五花肉洗净、切块、焯水后、控水待用。锅烧热，用姜片擦下锅内，放入五花肉煸炒至微黄色。放入墨鱼仔和姜片、大料、酱油、盐、烧开后改小火慢烧到肉烂熟，起锅前加入葱花即可食用。注意事项包括：五花肉一定要煸炒至微黄色再加入墨鱼仔等其他调料，这样可以有效去除肉的腥味，增加香味；烧肉的过程中不要加水，如果汤汁过少也可以加一些热水；五花肉和墨鱼仔的比例可以根据自己的喜好进行调整。
3. 墨鱼排骨汤：墨鱼干提前泡发，再和排骨一起放入锅中，加入姜和清水。炖煮至排骨熟烂即可食用。注意事项包括：泡发墨鱼干的水不要倒掉，可以一起使用；墨鱼也可以换成其他海鲜类食材，如虾仁、鱿鱼等；排骨可以用瘦肉也可以用肥瘦相间的肉，视个人口感而定。
注意事项：墨鱼肉为发物，过敏体质者不宜食用。此外，烹饪过程中也需要注意食材的新鲜和卫生，避免食用不新鲜或者变质的食材。同时，根据个人身体状况适量调整饮食，避免过量食用。
小墨鱼的家常做法有很多，如：爆炒墨鱼仔、墨鱼炖鸡、墨鱼干蒸肉、墨鱼排骨萝卜汤、韭菜炒墨鱼仔等。
其中，爆炒墨鱼仔的做法是先将墨鱼仔清理干净，开水里焯一下，去除腥味，再爆炒，加姜蒜，加老抽，料酒，糖翻炒即可。
此外，韭菜炒墨鱼仔也是一道简单易做的菜肴。具体做法为：将墨鱼仔清理干净，韭菜洗净切段，锅中烧开水，放入墨鱼仔翻炒，加入韭菜一起炒，加盐糖生抽调味即可出锅。
以上信息仅供参考，建议阅读烹饪类书籍或者上网查找相关视频学习更多烹饪方法。
