小鲤鱼的家常做法有几种：
1. 红烧小鲤鱼
材料：小鲤鱼、葱姜蒜、酱油、醋、白糖、料酒、盐、五香粉、花生油。
做法：将小鲤鱼处理干净，用料酒和盐腌制15分钟；热锅凉油下葱姜蒜煸炒出香味，放入酱油、醋、白糖、料酒、盐和五香粉，烧开后放入小鲤鱼煮10分钟即可。
2. 鲤鱼豆腐汤
材料：小鲤鱼、豆腐、姜、盐。
做法：将小鲤鱼煎至两面金黄，加入没过鱼身的清水，烧开后加入切成小块的豆腐，继续炖煮至汤色发白，加盐调味即可。
3. 酸汤小鲤鱼
材料：小鲤鱼、葱、姜、蒜、红绿椒、番茄酱、米醋、盐。
做法：将小鲤鱼用油煎至微黄，捞出备用；葱姜蒜爆香，放入番茄酱和米醋煮开，加入鱼块，倒入清水，没过鱼块，加入盐和糖，炖煮至汤汁收干即可。
以上是小鲤鱼三种家常做法，按照不同的烹饪方式和口味，适当调整作料的比例，即可做出美味的红烧小鲤鱼、豆腐汤和酸汤小鲤鱼。
小鲤鱼的家常做法以及注意事项如下：
做法一：清蒸小鲤鱼
1. 鲤鱼处理干净后洗净，表面抹盐，淋上一勺料酒腌渍20分钟。
2. 锅内水烧开后将鲤鱼放入蒸6分钟，关火焖3分钟。
3. 葱姜切丝，铺在鱼上，将盘中蒸出来的汤汁倒掉不要，撒上葱丝，烧一勺热油淋在鱼上。
注意事项：
1. 鲤鱼要新鲜，活鱼现杀。
2. 鱼身下垫葱姜，可防止鱼皮粘锅。
3. 蒸鱼时，火候很重要，决定着鱼是否鲜嫩。
做法二：红烧小鲤鱼
1. 鲤鱼处理干净后洗净，表面抹盐，淋上一勺料酒腌渍20分钟。
2. 准备好姜蒜花椒干辣椒碎，炒锅放油烧热下入花椒姜蒜爆香。
3. 将鱼身擦干水分下锅，两面煎透，烹入料酒去腥。
4. 锅中加适量水，放入姜蒜干辣椒碎，加适量生抽酱油，盐，糖调味。
5. 大火烧开，转小火烧至汤汁浓稠，最后用湿淀粉勾芡。
注意事项：
1. 红烧鲤鱼要注意火候，尽量让鱼肉鲜嫩。
2. 烹料酒去腥后加适量醋也可以。
3. 汤汁收浓一些更佳。
做法三：鲤鱼汤
注意事项：
1. 处理鲤鱼时小心鱼胆弄破，以免影响鱼的味道。
2. 熬鱼汤注意火候不要太大，不要时间太久以免影响口感。
以上就是小鲤鱼的家常做法以及一些注意事项。具体操作时可以根据个人口味进行调整。
小鲤鱼的家常做法有很多，如清蒸小鲤鱼、红烧小鲤鱼、鲤鱼苦瓜、鲤鱼冬瓜汤、酸菜鱼等。
清蒸小鲤鱼，做法如下：将小鲤鱼处理干净，沥干水分，准备姜片、葱花，然后热锅加油，将鱼放入锅中小火蒸熟，取出后撒上葱花，浇上热油即可。
红烧小鲤鱼的做法是先将小鲤鱼炸至金黄色，再放入葱、姜、蒜、辣椒、八角、酱油等调料一起烹制。
鲤鱼苦瓜，做法是苦瓜切片，用盐腌制一会儿，挤出水分，不挤的话，苦瓜会变软。小鲤鱼处理好之后和苦瓜一起煮汤。
鲤鱼冬瓜汤，做法很简单，将鲤鱼和冬瓜一起煮，可以起到利尿消肿的作用。
酸菜鱼也可以用小鲤鱼制作，需要将鱼片处理好，酸菜泡水沥干备用，处理好的鱼骨和鱼片也用腌鱼料拌匀。
此外，还有不少小鲤鱼的吃法，可以根据个人口味选择合适的方法。
