小对虾的做法大全家常有白煮虾球、炸虾球和鲜虾芦笋沙拉等。以下是白煮虾球和鲜虾芦笋沙拉的做法：
白煮虾球做法：
1. 将小对虾去壳，背部开刀去虾线，备用。
2. 煮一锅水，加入姜片和料酒，水开后放入虾球，煮到虾球变红，即可捞出。
3. 加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 准备一个盘子，放入煮好的虾球，撒上香菜即可。
鲜虾芦笋沙拉做法：
1. 鲜虾洗净，去掉虾线，焯水捞出。
2. 芦笋洗净切段，入锅焯水捞出。
3. 将焯好的芦笋和鲜虾装盘，加入适量柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒拌匀即可。
这些做法都很简单，食材也容易获取，可以尝试一下。但需要注意的是，虾球在制作过程中不要煮太久，否则会影响口感。芦笋焯水的时间也不宜过长，否则会影响其色泽和口感。此外，可以根据个人口味加入适量的香菜、葱花等调料，增加口感层次。
小对虾的做法大全家常可以参考如下步骤：
食材：小对虾、蒜末、姜片、料酒、生抽、干辣椒、葱花
步骤如下：
1. 将虾去须去虾线，背部切开。
2. 锅中放入适量水，放入葱姜片煮开，放入虾，变色后捞出备用。
3. 另起锅放入适量油，爆香葱姜蒜和干辣椒。放入虾翻炒均匀。
4. 加入适量料酒去腥，翻炒均匀。
5. 加入适量生抽，糖翻炒均匀。
6. 加入半碗水，大火烧开，中小火煮至汤汁浓稠。
7. 加入适量盐调味，出锅前撒上葱花即可。
注意事项：
1. 虾要开背，有助于入味。
2. 加入适量水后要烧至汤汁浓稠才可，有助于锁住虾的鲜味。
3. 口味可根据个人喜好调整。
在烹饪过程中，安全卫生是最重要的。确保食材新鲜，处理食材时注意卫生，以免引起肠胃不适。
小对虾的做法大全家常有：
1. 白灼小对虾：将小对虾冲洗一下，锅内坐水，加入姜片、料酒、白醋，水沸后将虾入锅烫熟，捞出装盘。备好葱花、姜末，锅中入适量油，待油温热时放入葱花、姜末烹香，浇在小对虾上。烫好的小对虾肉质饱满鲜嫩，蘸着料汁食用滋味十分鲜美。
2. 油焖小对虾：将小对虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀方便入味。锅内倒入适量油，放入小对虾，煎至表皮发红，虾头微微翘起。加入姜片、蒜片煎香，烹入适量料酒，淋入少许生抽略焖。焖至小对虾入味，色泽红亮时盛出装盘。撒些葱花端上桌即可食用。
3. 香辣小对虾：将小对虾洗净备用，红辣椒切段去籽，花椒备用。锅中倒入油，烧热后放入小对虾，炸熟捞出备用。锅中留少许油，放入红辣椒、花椒、葱段、蒜片炒香，再放入小对虾翻炒均匀。加入盐、糖、老抽、醋调味，最后加入少许水淀粉勾芡即可出锅。
4. 椒盐小对虾：将小对虾用清水冲洗干净，沥干水分备用。准备适量的花椒和盐混合均匀，制成椒盐备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入小对虾煎至两面金黄，捞出备用。锅中留少许底油，放入葱姜末炒香，加入小对虾翻炒均匀，撒入椒盐翻炒均匀即可出锅。
以上就是小对虾的家常做法，可以根据个人口味选择适合自己的一种。
