虾土豆的家常做法有三种：糖醋虾土豆、土豆虾球和蒜蓉虾仁土豆。以下是这三种做法的详细步骤：
方法一：糖醋虾土豆
1. 虾去壳去虾线，切块；土豆去皮切块。
2. 锅中热油，炸虾至变色后捞出备用。
3. 锅中留底油，放入白糖、盐、生抽、料酒，熬到汤汁粘稠时，放入虾和土豆翻炒。
4. 放入葱花翻炒均匀，出锅即可。
方法二：土豆虾球
1. 土豆去皮洗净切片，放水煮软至熟，取出捣成泥状。
2. 虾仁洗净，剁成泥状，加入调味料拌匀，做成虾球。
3. 将土豆泥和虾球分别排入盘中，将煮虾的汤汁加入少许淀粉拌匀，淋在虾球上即可。
方法三：蒜蓉虾仁土豆
1. 土豆去皮洗净切片，放入锅中蒸熟，取出捣成泥状。
2. 虾仁洗净，切成小丁，加入蒜蓉、酱油等调料拌匀。
3. 将土豆泥铺在盘子上，再将虾仁蒜泥放在土豆泥上，最后淋上一些蒸鱼豉油即可。
可以根据自己的口味和材料准备适量的调料，做出自己喜欢的口味。同时也可以根据实际情况调整食材的分量。
虾土豆的家常做法如下：
食材：土豆、大虾、葱、姜、蒜、青红椒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、香油、料酒、油。
步骤：
1. 土豆洗净切片，大虾去虾线，葱姜蒜切末，青红椒切圈。
2. 锅中倒油，把土豆片放入炸熟，炸至金黄色捞出。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和青红椒炒香，加料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉调匀，再放入虾和土豆片翻炒均匀。
4. 临出锅加少许香油炒匀出锅。
注意事项：
1. 土豆片要用厨房用纸吸干水分，这样在油炸的时候不容易油溅起来。
2. 虾入锅炸的时候要用勺子扒拉扒拉，使虾能够到油，快速炸熟。
以上步骤供您参考，具体操作可根据个人口味进行调整。
虾土豆的家常做法有许多种，以下提供几种做法：
做法一：
1. 虾去壳去虾线，打上花刀，沾上生粉，放入8成热的油锅中炸至金黄，捞起沥油。
2. 土豆去皮洗净，切块，放入热油锅中炸至金黄，捞起沥油。
3. 锅中留底油，放入姜蒜末、辣椒段、虾和土豆翻炒均匀。
4. 加入蚝油、生抽、糖和适量清水，小火焖煮3分钟。
5. 勾芡，撒上葱花即可出锅。
做法二：
1. 虾洗净去壳去虾线，留虾尾的壳。土豆洗净去皮切块。
2. 锅中倒入油，放入土豆块煎至金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入虾煎至两面变红，加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。
4. 放入生抽、蚝油、盐和糖调味，翻炒均匀。
5. 放入土豆块翻炒均匀，焖煮入味，收汁关火出锅。
做法三：
1. 土豆洗净切块，用清水浸泡备用；虾洗净去壳去虾线。
2. 锅中倒入适量清水烧开，放入虾仁焯烫至变红捞出备用。
3. 锅中倒入适量油，放入土豆煎至两面金黄上色。
4. 放入虾仁翻炒均匀。放入盐、鸡精、生抽、蚝油调味。
5. 加入适量清水焖煮至入味收汁即可出锅。
以上是虾土豆的家常做法，口感鲜美，值得尝试。
