五花肉烧土豆的家常做法如下：
材料：
五花肉适量、土豆两个、老抽少许、生抽适量、白糖适量、八角适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量。
步骤：
1. 五花肉洗净切块，土豆去皮切块，备用。
2. 锅内放少许油，放入白糖，小火炒出糖色，放入五花肉翻炒至变色。
3. 加入葱姜蒜、干辣椒炒匀，加入老抽、生抽、适量的水，盖上锅盖焖煮肉至熟。
4. 加入土豆块，翻炒均匀，盖上锅盖继续焖煮土豆至熟。
5. 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 炒糖色要用小火，否则糖会炒糊。
2. 五花肉要先炒至变色后再加水，这样会更香。
3. 土豆要先炒熟再调味，这样不会碎烂。
按照以上步骤操作后，一份五花肉烧土豆就做好了。
五花肉烧土豆的家常做法注意事项如下：
1. 土豆选择黄心土豆，因为它的淀粉含量高，烧出来口感更好。
2. 五花肉要选择肥瘦相间的，烧出来的土豆口感更佳。
3. 土豆不能和牛肉、柿子等食物一起烧，因为会产生化学反应，导致中毒。
4. 最好使用冰糖，因为冰糖更容易烧出红亮的颜色。
5. 烧制过程中，一定要加热水，不能加冷水。
6. 一定要用铲子翻动，防止糊锅。
7. 口味根据个人喜好，可淡可咸，但因为五花肉和土豆都有一定的甜味，所以不宜过淡。
8. 最后收汁的时候，要快起锅的时候再翻动，以防烫伤。
按照这些步骤操作后，就可以做出美味的五花肉烧土豆了。
五花肉烧土豆的家常做法相关介绍：
1. 准备食材：五花肉、土豆。调料：葱、姜、蒜、红辣椒、料酒、酱油、耗油、十三香、盐、鸡精。
2. 土豆洗净切块，五花肉切块。
3. 锅放少许油，放入五花肉煎至两面微黄。
4. 放入葱姜蒜和红辣椒炒香，放入料酒和酱油，再放入耗油。
5. 炒香后加入水烧至汤汁浓香。
6. 放入土豆块，翻炒均匀，放盐、鸡精调味。
7. 土豆熟了以后就可以出锅装盘了。
以上做法步骤仅供参考，可根据个人口味和材料准备食材进行烹饪。
