土豆炒鸡块的家常做法如下：
原料：鸡块、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉等。
步骤：
1. 鸡块洗净，加入生抽蚝油料酒黑胡椒粉腌制半小时。
2. 土豆和青红椒切块，葱姜蒜切段备用。
3. 锅中烧油，下入鸡块煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，加入鸡块，加入土豆煎至两面金黄，加入青红椒。
5. 加盐调味，少量多次加入清水，避免糊锅。
可以根据自己的口味调整腌制鸡块时的调料，煎鸡块时要注意火候，以免烧焦。
土豆炒鸡块的家常做法步骤如下：
1. 准备原料：鸡肉块、土豆、青椒、葱、蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉。
2. 将鸡块用料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉腌制15分钟左右。
3. 土豆去皮切块，用清水冲洗一下。
4. 将锅中加入适量水，加入少许盐，将切好的鸡块和青椒焯水，焯好之后捞出备用。
5. 锅中加入适量油，油温适宜时加入葱蒜末炒香。
6. 加入土豆块不断翻炒，防止粘锅。炒至土豆表面微黄时加入鸡块一起翻炒。
7. 加入适量盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒均匀。
8. 加入青椒翻炒均匀，炒至青椒断生即可出锅。
注意事项：
1. 鸡块要先用料酒和淀粉腌制，可以去腥味，增添香味。
2. 土豆要先用清水冲洗，避免氧化。
3. 炒土豆和鸡块时不要加水，要用油热锅，这样食材的鲜味不会流失。
4. 青椒不要炒太久，断生即可，否则会影响口感。
5. 全程要不断翻炒，避免食材烧焦。
希望以上信息对你有所帮助。
土豆炒鸡块是一道美味的家常菜，下面是做法相关信息：
材料：
- 鸡块适量，建议300-400克
- 土豆两个
- 青椒两个
- 红椒两个
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤：
1. 鸡块洗净，控干水分备用。
2. 土豆去皮，切成块状，用清水冲洗掉淀粉，备用。
3. 青椒、红椒切成块状，大蒜、生姜切片备用。
4. 热锅凉油，放入鸡块，小火煸炒至金黄色。
5. 加入适量料酒，去腥味。
6. 加入适量生抽，调色调味。
7. 加入适量盐、糖，翻炒均匀。
8. 加入土豆块和大蒜、生姜片，翻炒均匀。
9. 加入适量清水，没过食材即可。
10. 盖上锅盖，小火慢炖15分钟左右。
11. 加入青红椒块，翻炒均匀。
12. 待青红椒块断生，加入适量鸡精，翻炒均匀即可出锅。
土豆炒鸡块的做法简单，口感鲜美，是一道受欢迎的家常菜。希望您能够做出美味的土豆炒鸡块！
