以下是茼蒿丸子的家常做法：
食材：茼蒿、葱、姜、鸡蛋、面粉、十三香、盐、胡椒粉、鸡精、油
步骤如下：
1. 茼蒿洗净后控干水分。
2. 切碎的茼蒿放入大碗中，放入葱姜末，再放入适量十三香。
3. 打入一个鸡蛋，放入适量盐、胡椒粉和鸡精。
4. 倒入适量面粉，搅拌均匀，以呈黏稠状为宜。
5. 起锅烧热，刷上一层油，用勺子将面糊逐个挤入锅中，用铲子围成馒头状。
6. 中小火慢煎至丸子底部微黄，再翻面继续煎至另一面微黄即可。
按照上述步骤操作即可制作出美味的茼蒿丸子。
茼蒿丸子的家常做法如下：
食材：茼蒿适量、瘦肉适量、葱适量、鸡蛋适量、淀粉适量、盐适量、蚝油适量。
步骤：
1. 瘦肉切小块，放入料理机中，加入温水打成肉末。
2. 葱洗净切碎，茼蒿洗净切碎。
3. 肉末放入碗中，加入葱末、盐、淀粉、料酒、蚝油，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
4. 将切好的茼蒿碎拌入肉末中，搅拌均匀。
5. 烧热锅放油，放入丸子，小火慢煎。
6. 煎至两面微黄熟透，捞出装盘即可。
注意事项：
1. 搅拌肉馅时如果觉得粘手，可以适量加入一些水或者淀粉。
2. 一定要小火慢煎，这样丸子才不会煎糊，也能保证丸子熟透。
3. 可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉等，增加口感。
在烹饪过程中，还有一些注意事项：
1. 食材的用量可以根据个人口味进行调整，调味时也要根据个人口味加量。
2. 肉末和茼蒿碎混合时，要搅拌均匀，确保丸子馅料细腻。
3. 煎丸子时要用小火，以免丸子煎糊。
4. 煎好的丸子可以搭配蘸料食用，如酱油醋汁等，口感更佳。
以下是茼蒿丸子做法大全家常信息：
1. 准备材料：茼蒿洗净切碎备用，葱姜蒜切碎备用，准备香菜碎和猪肉馅备用。
2. 将茼蒿碎、葱姜蒜碎、香菜碎和肉馅混合，加入适量淀粉和盐，用筷子搅拌均匀。
3. 将馅料揉成大小均匀的小丸子，可以在揉的过程中给丸子表面沾些淀粉，让表面更光滑。
4. 锅内倒入适量油，油温热时捏丸子下锅，小火慢炸至丸子表面金黄即可捞出。
5. 捞出丸子沥油后装盘即可。
可以根据个人口味和需求调整做法，也可以在制作过程中加入其他调料和食材。
