蒜蓉鸡尾虾的家常做法如下：
原料：鲜虾、大蒜、大葱、生姜、干辣椒、料酒、盐、生抽、蚝油。
步骤：
1. 新鲜虾清洗干净，去虾线，去虾壳，用刀在虾肉上划一刀，方便入味。
2. 大蒜剁碎，大葱切段，生姜切丝，干辣椒切段。
3. 调制蒜蓉酱：将剁碎的大蒜、葱段和姜丝放入碗中，加入适量盐、生抽和蚝油，再放入适量料酒和清水搅拌均匀。如果想要颜色好看，可以放入少量淀粉勾芡。
4. 锅中放入适量油，下入虾，小火煎至两面金黄，待用。
5. 加入适量油，下入煎好的虾，倒入调制好的蒜蓉酱，大火翻炒均匀。
6. 加入切好的干辣椒段，继续翻炒均匀，待辣椒的香味出来即可出锅。
完成以上步骤，一道美味的蒜蓉鸡尾虾就做好了。
请注意，制作过程中火候的掌握非常重要，小火煎虾能够保证虾的口感更加鲜嫩。另外，蒜蓉鸡尾虾的味道非常鲜美，但如果有海鲜过敏的情况，请慎重食用。
蒜蓉鸡尾虾的家常做法可以参考如下步骤：
1. 准备食材：鲜虾、大蒜、小葱、生姜、红辣椒、食盐、生抽、蚝油、白糖、食用油。
2. 将虾清洗干净后，剪去虾枪和虾须。
3. 用刀将虾背剪开，挑出虾线。
4. 生姜切末，红辣椒切小粒，大蒜剥皮后剁成蒜蓉，将蒜蓉、葱花和姜末放碗中，加入1勺生抽、半勺食盐、1勺蚝油、少许白糖，搅拌均匀备用。
5. 锅内倒入适量食用油，烧热后倒入腌制好的虾，两面煎熟，煎至虾变色即可出锅。
6. 将蒜蓉粉丝铺在虾上面，再浇上一些蒜蓉酱汁。
7. 蒸锅加水，将虾放入蒸锅蒸笼中，大火蒸5分钟即可。
注意事项：
1. 虾要选择新鲜的虾，不要用死虾。
2. 蒜蓉鸡尾虾的调料可以根据自己的口味适当调整。
3. 蒸虾的时间不宜过长，以免影响虾的口感。
以上信息仅供参考，可以根据自己的口味适当调整烹饪方式。同时如果对海鲜过敏的人需要避免食用。
蒜蓉鸡尾虾的家常做法的相关信息有：
1. 食材：鲜虾、大蒜、生姜、葱花、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、食用油。
2. 做法：首先将大蒜剁碎，做成蒜蓉，备用；然后将鲜虾清洗干净，用厨房纸吸干表面水分；接着在虾的身上用刀片开，但不要切断，放入碗中，加入姜片、葱花、料酒腌制十五分钟左右；之后在锅中倒入适量食用油，烧热后倒入蒜蓉炒香；炒至金黄色时加入蚝油、生抽、盐、糖调味；最后放入腌制好的虾，翻炒至虾熟即可。
按照以上步骤，您就可以做出美味的蒜蓉鸡尾虾了。
