以下是蒜苗炒鱿鱼的家常做法：
材料：
鱿鱼、蒜苗、红辣椒、绿辣椒、姜末、料酒、生抽、盐、鸡精。
步骤：
1. 鱿鱼洗净，红绿辣椒切丝，蒜苗洗净备用。
2. 鱿鱼切交叉的纹理，用开水焯一下，再用冷水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入姜末和辣椒丝煸炒出香味。
4. 加入蒜苗梗煸炒至变色，再加入蒜苗叶继续翻炒。
5. 加入鱿鱼，调入适量料酒、生抽和盐调味，翻炒均匀。
6. 最后加入鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士：鱿鱼不要炒太久，否则口感会变硬。如果喜欢口感软一点的可以多炒一会儿。
蒜苗炒鱿鱼的家常做法如下：
主料：
鱿鱼，蒜苗
辅料：
干辣椒，姜，蒜，盐，生抽，料酒，鸡精
步骤：
1. 鱿鱼洗净，去膜去骨，切细丝，加盐、料酒腌渍；
2. 蒜苗洗净，去根须，切段；
3. 姜蒜切末，干辣椒切丝；
4. 热油锅爆香姜蒜末、干辣椒丝；
5. 倒入腌渍好的鱿鱼丝，大火翻炒；
6. 鱿鱼丝变色卷曲后盛起备用；
7. 另起油锅，下蒜苗翻炒；
8. 加入盐、生抽、鸡精调味；
9. 倒入鱿鱼丝继续翻炒；
10. 待蒜苗熟软即可出锅。
注意事项：
1. 鱿鱼丝翻炒的时候要大火快炒，保持鱿鱼丝的鲜嫩；
2. 全程不用加水，加盐要适量，因为生抽有盐味了。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
蒜苗炒鱿鱼的家常做法的相关信息有：
所需材料：鱿鱼、蒜苗、辣椒、姜、蒜、酱油、盐、油。
做法：
1. 蒜苗和辣椒洗净切段，姜蒜切末；
2. 鱿鱼处理干净，切好花刀后焯水；
3. 锅中放油，油热后倒入姜蒜爆香；
4. 倒入鱿鱼翻炒；
5. 鱿鱼炒至变色后，加入蒜苗和辣椒翻炒；
6. 加入适量酱油和盐调味；
7. 继续翻炒至鱿鱼熟透即可。
可以根据自己的口味加入其他调料。
