以下是素丸子的家常做法视频步骤：
食材：土豆、萝卜、菜花、大头菜、面粉、葱、姜、盐、十三香、鸡精、白胡椒。
步骤：
1. 将土豆、萝卜、菜花等蔬菜切丁，放入锅中加入水煮至半熟。
2. 将煮好的蔬菜捞出，沥干水分，加入面粉拌匀。
3. 将拌匀的蔬菜和面搓成大小适中的丸子。
4. 锅中倒入油，加热至六成热，放入丸子炸至金黄色，捞出沥油。
5. 锅中留底油，放入葱、姜炒香，加入炸好的丸子和适量的水、盐、十三香、鸡精、白胡椒，烧开后转小火炖煮至丸子熟透。
6. 捞出丸子，放入盘中，即可食用。
此外，还可以选择使用烤箱进行烘烤。将丸子放入烤盘中，刷上一层油，放入预热好的烤箱中，以180度烤20-25分钟即可。
以上步骤仅供参考，建议观看视频教程获取更直观的了解，素丸子制作过程实际操作可能会因为厨房的实际情况和个人的烹饪习惯而有所调整。
素丸子的家常做法视频注意事项有：
准备食材要齐全，操作要认真仔细，不能马虎。
做之前多练习几次，熟练操作步骤，有利于保证丸子质量。
烹饪时油要少，以免油腻。
此外，还需注意：不要用劣质面粉做丸子，否则会影响口感。另外，丸子不要做的太大，因为这样熟的慢。这些注意事项通过参考相关视频均可获取。
以下是素丸子的家常做法视频的相关信息：
视频来源：哔哩哔哩 ( bilibili.com )
该视频的标题为“【素丸子家常做法】素丸子怎么做好吃”。
该视频时长约为15分钟，步骤详细，易学易懂。通过该视频，您可以学习如何制作美味的素丸子，同时了解其背后的文化和历史。
请注意，视频中的食谱可能因来源和发布者而有所差异，因此请以视频中的说明为准。此外，每个人的口味和烹饪习惯可能有所不同，因此您可以根据自己的口味进行调整。
