大暑节气的民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑。如粤东南地区就流传谚语“六月大暑吃仙草第一考试网，活如神仙不会老”。仙草又名凉粉草、仙人草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
而我国台湾地区则有在大暑吃凤梨的习俗，人们认为这时的凤梨最好吃，加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
与此相反的是，有些地方的人们习惯在大暑时节吃热性食物。如福建人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”；山东地区这一天“喝暑羊”大暑吃什么传统美食，俗称“吃伏羊”，蒸新面、杀只羊，吃新馍、喝羊肉汤。
湘中、湘北素有大暑吃童子鸡的习俗。
大暑期间，湖南地区还有晒伏姜的习俗，老姜放在簸箕中或用棉线穿成一串大暑吃什么传统美食，吊在屋檐下，任凭风吹日晒、雨淋露湿，直到末伏的最后一天。
送暑：送走瘟疫保平安
送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的汉族民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的汉族民间文艺表演。
