三黄鸡的家常做法有几种，举例如下：
1. 三黄鸡炖汤做法：需要准备盐，姜，三黄鸡，料酒等步骤。先将鸡肉洗净，放冷水锅内煮，烧开后烫一下，去血水，捞出冲洗干净。将鸡放入高压锅，加姜片，少许盐，料酒，水开后，加阀大火上气转小火炖10分钟闭火。稍凉后，取出鸡，用筷子挑起鸡肉，能感到鸡肉软烂。这时可依据个人口味，添加别的调料。
2. 三黄鸡炒蒜苔做法：需要准备三黄鸡、蒜苔、干辣椒、小葱、蒜、料酒、盐、生抽、蚝油、老抽等步骤。先将三黄鸡洗净切块，冷水下锅，加入姜片和干辣椒，煮出血沫后捞出控干水分。蒜苔切段，小葱切碎，蒜切片。锅中加入适量油，爆香葱蒜，倒入鸡块，翻炒至熟，再放入蒜苔，加入料酒、盐、生抽、蚝油调味，老抽上色，翻炒均匀后即可出锅。
这些做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整。
三黄鸡的做法大全家常可以参考以下步骤，注意事项如下：
1. 将三黄鸡清洗干净后切块。
2. 锅中倒入油，将白糖小火炒香。
3. 放入鸡肉块翻炒均匀。
4. 加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐炒匀。
6. 加入没过鸡肉的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，待汤汁浓稠即可出锅。
在烹饪过程中，需要注意三黄鸡和其他食材的搭配比例，控制好火候，并根据口味适量调整盐分。如果需要去腥，可以用料酒和姜片腌制鸡块。在烹饪过程中，注意保持厨房卫生，避免交叉污染。另外，对于有特殊疾病或者体质偏弱的人群，在烹饪三黄鸡时也需要注意食材的处理和烹饪时间，确保鸡完全熟透。
总之，烹饪三黄鸡需要注意卫生、食材搭配、烹饪火候和时间以及人群特殊需求等问题，以确保鸡肉的口感和健康安全性。
三黄鸡的做法有很多，其中比较常见的两种做法有：
1. 豉油王三黄鸡：将三黄鸡清洗干净后斩块，飞水后冲净血水，沥干备用。加入花生油、盐、姜片、白糖、生抽、料酒抓匀腌制15分钟，再开大火热油锅，倒入三黄鸡煸炒出香味。炒至两面金黄即可出锅，把多余的油盛出即可享用。
2. 香菇三黄鸡汤：鸡肉和香菇都清洗干净，焯水后沥水备用。锅中倒入适量清水，放入所有食材和姜片，小火慢炖，炖至鸡肉熟烂，加盐调味即可。
此外，三黄鸡肉丸子汤、三黄鸡煲、干煸三黄鸡等也是比较常见的做法。您可以根据个人口味选择合适的做法。
