小孩能做的简单家常菜有很多，比如西蓝花炒虾球、五彩鸡丝、小炒皮蛋、五彩炒饭、肉末茄子等。下面介绍几个家常菜的做法：
1. 西蓝花炒虾球：将西蓝花切小块，红椒和黄椒切碎，洋葱切碎，大虾去壳去虾线备用。先煸炒虾球，炒至变色后盛出，再炒配菜，最后加入虾球和西蓝花翻炒。这道菜颜色鲜艳，口感丰富，非常适合孩子。
2. 五彩鸡丝：将鸡胸肉切丝，用生抽腌制一会儿。红椒和黄椒切丝，葱姜蒜切末。锅中烧水，水开后放入鸡丝焯水，然后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜煸炒，加入鸡丝、红椒和黄椒翻炒，最后加入适量盐调味即可。
3. 番茄炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。将番茄切块，葱姜蒜切末备用。锅中加油，放入葱姜蒜煸炒，加入番茄翻炒，加入鸡蛋液炒熟即可。这道菜简单易做，营养丰富。
在制作过程中要注意安全，避免烫伤和消化道意外发生。同时要注意食物的口感和颜色搭配，吸引孩子的注意力。建议根据孩子的口味适当调整食物的调料和口味。
小孩能做的简单家常菜注意事项包括：
食材要选择易消化吸收的，如土豆、鸡茸、豆腐等。
烹饪方式以煮、炖、蒸为主，如清蒸鲈鱼、软炒鸡丁，避免使用油炸、油煎等不易消化的烹饪方式。
口味要清淡，避免加入过多的盐和调味品，不利于孩子消化。
营养要均衡，搭配要合理，蔬菜和蛋白质都要摄入。
要注意食物的软硬程度，确保食物适合孩子的咀嚼能力和吞咽能力。
要注意食物的卫生，确保孩子吃到安全、健康的食物。
下面提供一道适合小孩的简单家常菜——软炒鸡丁的做法：
1. 将鸡胸肉切丁，用少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制一会儿。
2. 将胡萝卜、青椒切丁，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入鸡丁煸炒至变色，捞出备用。
4. 留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丁和青椒丁煸炒至断生。
5. 加入鸡丁翻炒均匀，加盐、鸡精、水淀粉勾芡即可出锅。
总的来说，家长在制作适合小孩的家常菜时，要注意食材的选择和搭配，保证营养均衡和口味清淡。同时，要确保食物的软硬程度、卫生和安全，让孩子吃得健康、安全。
以下是几个适合小孩做的简单家常菜：
1. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿去皮后切成小块，打两个鸡蛋到碗里搅拌均匀，油热后倒入鸡蛋翻炒，再倒入西红柿块翻炒，最后调味出锅。这道菜富含维生素和蛋白质，有助于提高免疫力。
2. 土豆炒牛肉：将牛肉切成丝，用生抽腌制一会儿。土豆洗净去皮后切成丝，洗净血沫后炒土豆丝。最后加入腌制好的牛肉丝翻炒，出锅前可以加一点香葱提味。这道菜富含蛋白质和膳食纤维。
3. 青椒炒香干：将豆干切成条状，用油煸炒至金黄。加入切好的青椒丝（或彩椒）继续翻炒，最后加盐和生抽即可。这道菜清爽可口，适合口味清淡的孩子。
4. 鱼香茄子：将茄子切成条状，用油煸炒至软。加入鱼香酱汁（酱油、糖、醋、淀粉等）继续翻炒至汁浓。这是一道酸甜可口的菜肴，能够促进孩子的食欲。
5. 蛋炒饭：将米饭打散，加入切碎的胡萝卜、青豆、蛋液等翻炒。最后可以撒上一些葱花或是海苔提味。蛋炒饭不仅美味，而且营养丰富。
6. 蔬菜沙拉：将各种新鲜的蔬菜洗净，放入沙拉盆中，加入一些沙拉酱拌匀。蔬菜沙拉是健康的小吃，含有丰富的维生素和膳食纤维。
请注意，每个孩子的口味和消化能力不同，家长可以根据孩子的实际情况适当调整以上推荐。同时，家长在制作的过程中也需要注意食品安全和卫生。
