朔州的特产包括：
山阴黄糕：这是一种用糜子脱皮之后制作而成的传统特色小吃，因为颜色金黄、香甜可口，而且寓意着“年年高升”，所以也是朔州人民的喜爱的节日礼品。
应州牛腰：这是应县的传统名吃，是牛产后留下的最佳食品，具有独特的鲜美口味。
浑源凉粉：这是浑源县的一种传统名吃，制作时使用豌豆或杂豆磨成面，再制成条状凉粉，味道酸辣爽口，是浑源地方风味之一。
河阳小米：河阳小米是朔州河阴地区特产，颗粒饱满、米色黄亮，味道清香，营养丰富。
雁门关外老陈醋：这是山西省的特产，以其工艺和品牌享誉海内外，而其中的雁门关外朔州醋更是以产地河阴镇命名，风味独特。
此外，还有朔州羊肉干、浑源县大葱、神头醋等特产食品，以及朔州灵秀山矿泉水等特产饮料。以上这些特产都具有不同的特色和营养价值，值得品尝一番。
朔州特产如下：
山阴黄糕。山阴黄糕是朔州特有的糕类小吃，制作时将小米面或糜子面发酵后，加上适量的水揉成团，做成糕坯，再在糕面上刷一层油，放入蒸笼中蒸制而成。出笼后，黄、软、香、甜、筋，味道可口，易于消化。
苦荞饸饹。苦荞饸饹是一道以苦荞面粉为主要原料制作的食品。其口感独特，具有清热解毒、降血糖、降脂肪、改善胃肠功能等功效。
应州牛腰。应州牛腰是山西朔州市应县的特色美食。
羊杂碎。羊杂碎是朔州人喜爱的一道美食，将羊的头、蹄、心、肝、肺、肠等洗净、泡去血水、煮熟、切碎、配以调料食用。
河阳干饭。河阳干饭是朔州人的主食之一，其制作原料为面粉、羊肉、韭黄等。
此外，朔州的特产还有应州香瓜、油茶、碗托、凉粉等。以上特产仅供参考，建议查阅相关资料以获取更多朔州特产信息。
朔州市的特产在不断变化中，目前朔州市的特产有：神头香醋、山阴黄酒、山阴雁门青酒、平朔小杂粮、怀仁黄芪、怀仁杏仁、怀仁玻璃瓶、广武大葱、山阴韭菜花、山阴酱菜、右玉羊肉等。
以上信息仅供参考，具体地点变化请关注官方信息。
