清炖鸡翅的做法如下：
食材：鸡中翅、葱、姜、盐、食用油、清水适量。
步骤：
1. 鸡翅洗净，在热水中焯一下，过一下血水。
2. 锅中倒入适量的食用油，油温热时，加入葱、姜片爆香，倒入焯好的鸡翅，翻炒至鸡翅变色。
3. 加入适量的清水，水量没过鸡翅，大火烧开后，加锅盖，转为小火，慢慢炖煮。
4. 汤汁浓稠鸡翅熟烂时，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
这样就可以做出美味的清炖鸡翅了。
清炖鸡翅是一道家常美食，主要材料有鸡翅、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜等。鸡翅洗净，在沸水中焯水后捞出备用；锅中热油后加入适量冰糖，炒至溶化，放入鸡翅翻炒至上色；加入葱段、姜片、蒜片和干辣椒同煮，煮开后调中小火炖煮至鸡翅熟透；最后加入适量盐和香菜即可。
这道菜口味清淡，营养丰富，适合作为家常菜之一。
清炖鸡翅是一道家常美食，主要食材为鸡翅。将鸡翅焯水后，加入辅料及调味料清炖，一段时间后即可食用。由于烹饪方式的不同，以及不同地区和人群的口味差异，清炖鸡翅的味道和口感也会有所不同。但通常来说，清炖鸡翅会变得肉质软烂，味道鲜美，鸡汤浓郁。
