以下是胃炎患者的家常菜谱和做法：
莲子桂圆粥。莲子、桂圆、糯米都是温胃健脾的食材，对治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化系统疾病有辅助作用。做法是将莲子、桂圆肉和糯米煮粥食用即可。
砂仁黄芪猪肚。砂仁黄芪煲猪肚是一道家常菜，砂仁可以温中化湿，行气止痛，止呕止泻；猪肚可以健脾胃，补虚损。这道菜很适合胃炎患者。做法是将猪肚洗净切片，加入黄芪、砂仁、生姜等炖煮即可。
肉桂面。肉桂面有暖胃止痛的功效，很适合胃炎患者食用。做法是将肉桂磨成粉和入面中，做成面条煮熟食用。
除了以上家常菜谱，胃炎患者还可以根据自身情况选择以下食物：
山药小米粥：山药小米粥具有健脾益胃，助消化，安神补气等功效，非常适合胃炎患者食用。
红糖小米大枣粥：红糖小米大枣粥具有健脾胃的功效，非常适合胃炎患者食用。
鸡蛋羹：鸡蛋羹有养胃滋阴的功效，非常适合胃炎患者食用。
以上做法仅供参考，可以根据个人口味适当调整。另外，虽然上述食物和菜品对胃炎有一定的治疗效果，但不能完全代替治疗药物，如果患有胃炎，建议及时就医。
胃炎菜谱家常菜做法和注意事项如下：
菜谱：小米粥配小咸菜。小米粥具有暖胃、养胃、助消化等作用，非常适合胃炎患者食用。小咸菜口感酸爽，可以改善食欲。其他如肉末碎菜汤泡饭、肉丝炒面、菜泥等都是比较适合胃炎患者的餐食。
注意事项：避免进食辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜、大蒜等；避免浓茶、咖啡等兴奋性的饮料；少吃油炸油煎的食物；禁烟禁酒。在烹饪过程中，应少油少盐，以清淡为主。
另外，胃炎患者还应该积极配合医生的治疗，按照医生的指导建议来调理饮食。总的来说，胃炎患者的饮食应以易消化、温和、清淡的食物为主，避免刺激性和生、冷、硬、辣等食物的摄入。
以下是胃炎菜谱家常菜做法的相关信息：
山药炖鸡汤。山药炖鸡汤具有暖胃、益气、补虚等功效，有助于缓解胃炎症状。具体做法为：取山药30g，枸杞子15g，香菇20g，鸡肉块100g，大枣5颗，姜片、盐、胡椒粉各适量。锅中加水烧开，将鸡肉块捞出洗净。将香菇泡软后去蒂，大枣对半切开，山药切段备用。将切好的山药、香菇、大枣、姜片与鸡肉一起放入锅中加水，煮沸后转小火炖约30分钟，再加盐、胡椒粉即可。
番茄炖牛肉。牛肉具有健脾胃的作用，而番茄可以刺激唾液分泌，增进食欲，健脾开胃，改善胃炎引起的消化不良症状。具体做法为：取牛肉500g，番茄100g，姜、葱、盐、胡椒粉各适量。牛肉洗净切块，放入沸水中焯去血水；番茄洗净切块备用。锅中加水，放入牛肉块、姜片、葱段等煮沸后转小火炖约1小时，再加入番茄块续煮10分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
南瓜小米粥。小米粥具有健脾养胃的功效，南瓜小米粥不仅营养丰富，而且能够暖胃。做法为将南瓜去皮切成小块，和小米一起煮至软烂即可。
此外还有素三鲜盒子、肉末豆角盖浇面等菜谱也适合胃炎患者食用。但是需要注意的是，辣椒、芥末、生姜等辛辣刺激的食物可能会加重胃炎症状，应尽量避免食用。同时，应保持饮食清淡，多食用易消化的食物，如米粥、面条等。
以上信息仅供参考，如有不适，请及时就医。
