威海家常菜美食推荐如下：
碳烤五花肉：将蒜蓉夹在生菜里，配上碳烤五花肉，吃起来十分美味。
爆炒蛤蜊：威海人擅长吃海鲜，而爆炒蛤蜊则是地道的家常菜，做法简单又美味。
炸蛎蝗：将蛎蝗裹上面糊，下锅炸熟，搭配甜辣酱更美味。
清蒸大乌鱼：威海有名的美食，肉质鲜美，口感绝佳。
家常炖黄花鱼：黄花鱼裹上面粉，搭配辣椒和蒜瓣一起炖煮，味道鲜美。
爆炒海螺：新鲜海螺洗净切片，搭配青椒、蒜末等调料一起爆炒，口感鲜美。
清炒时蔬：威海人炒菜简单清脆，搭配各种调料，非常美味。
至于做法，上述菜品大多以爆炒、清蒸、炖煮为主，具体做法根据实际情况可能会有所不同。
以上信息仅供参考，如有烹饪需求，建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍。
在威海，有很多家餐厅提供美味的家常菜，以下是一些推荐：
大富豪。地址在环翠区新威路，人均消费约50元。推荐菜有炒鸡、家常炖鱼、地锅馒头等。
川妹家常菜。地址在高区华夏御园斜对面，人均消费约50元。推荐菜有锅贴、炸小黄花鱼、鲅鱼水饺等。
丰茂家常菜。地址在临港区民生西路，人均消费约70元。推荐菜有炒鸡、炸小黄花鱼、炖鱼等。
在选择餐厅时，需要注意以下几点：
1. 确认餐厅的食品安全资质。选择有资质的餐厅，保证食品质量和安全。
2. 确认菜品的价格和分量。根据预算和需求选择价格合理、分量适中的餐厅。
3. 确认菜品的口感和味道。根据个人口味选择口感和味道符合期望的菜品。
4. 确认餐厅的环境和服务。选择环境整洁、服务周到的餐厅，增加用餐体验。
具体选择哪一家餐厅，可以根据个人喜好和需求来决定。
威海家常菜好吃的餐厅有：乡村老家私房菜（山东路店）、山里大嫂私家菜（乐天玛特店）、山里大嫂私家菜（和平路店）、川妹子私家菜（威高美食广场）、鲁菜总店（戚谷疃店）、川妹子私房家常菜（高区店）、一品家常菜（世昌大道店）、家常味道饭馆（统一路店）、老土灶烧肉馆（文化西路店）和百姓人家。
以上信息仅供参考，您可以根据个人口味和喜好来选择合适的餐厅。
