豌豆的家常菜做法有很多，以下提供几种做法：
1. 豌豆虾仁做法：首先将虾仁去泥线，洗净切丁，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。然后将洗净的豌豆、玉米粒、胡萝卜粒、虾仁丁分别焯水煮熟。最后将煮好的食材加入锅中，加入适量的油、盐、糖、蚝油、番茄酱，翻炒均匀即可。
2. 豌豆排骨汤的做法：首先将排骨洗净，焯水去血沫，加入姜片和料酒，倒入锅中煮沸后，撇去浮沫，转为小火炖煮30分钟，加入洗好的豌豆，再炖煮15-20分钟即可。豌豆排骨汤有健脾养胃、补充营养、增强体力的作用。
3. 干煸牛肉豌豆的做法：首先将牛肉洗净切条，用盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉腌制，同时将豌豆、红椒洗净切块，蒜姜切末备用。锅内热油，下入腌制好的牛肉煸炒至熟，再放入蒜姜末、干辣椒炒香，最后放入豌豆和红椒炒匀即可。
除了上述几种做法，豌豆还有很多其他做法，可以根据个人口味和营养需求选择合适的做法。
豌豆的家常菜做法和注意事项如下：
豌豆的做法：
1. 肉丁炒豌豆：这是一道家常菜，做法简单，味道可口。把肉丁与豌豆一起炒，能够最大程度地保留豌豆的口感和清香。同时，肉丁的香味也会让豌豆更加美味。
2. 腊肉豌豆汤：这是一道美味的家常汤品，腊肉的咸香和豌豆的清香完美融合，再加上适当的调料，味道非常好。
3. 豌豆炒虾仁：虾仁鲜嫩，豌豆脆爽，搭配起来口感很好，是一道老少皆宜的菜品。
注意事项：
1. 处理豌豆时，要防止豌豆破损，因为豌豆一旦破损，就会产生有害的酶。
2. 豌豆属于容易熟的食材，因此不要烹饪时间过长，以免影响豌豆的口感和营养价值。
3. 豌豆含有丰富的膳食纤维，因此对于肠胃不好的人，建议少量食用。
4. 腊肉需要先蒸煮，这样可以减少亚硝酸盐的含量，同时也可以让腊肉的香味更好地释放出来。
5. 虾仁在烹饪前要清洗干净，并且要加入料酒等调料腌制一会儿，以去除腥味。
总的来说，豌豆的家常菜做法多种多样，可以根据个人口味进行选择。在烹饪过程中，要注意食材的处理和火候的掌握，以确保菜品口感和营养价值的同时保留。
豌豆的家常菜做法有很多，以下为您推荐：
1. 豌豆虾仁：虾仁去壳去虾线，洗净备用。豌豆焯水，加入少许盐，3分钟后捞出备用。锅中放油，放入葱花、蒜末炒香，倒入虾仁翻炒，加入少许盐，翻炒至变色。再倒入豌豆翻炒片刻，加少许水、鸡精、白糖、生抽调味，翻炒均匀即可。
2. 豌豆炒腊肉：将腊肉用水煮15分钟，捞出切片。蒜拍碎，红椒和青椒切碎。锅中放少许油，放蒜煸香，放入腊肉小火翻炒。加入豌豆翻炒均匀，加少许水、盐、鸡精、白糖调味，放入青红椒翻炒2分钟即可。
3. 豌豆炒鸡蛋：豌豆焯水，鸡蛋打成蛋液。锅中放油，油热倒入蛋液，炒熟盛出。锅中加油，放入葱花炒香，放入豌豆翻炒均匀。倒入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。
4. 豌豆排骨汤：排骨洗净剁成小段，放入锅中加入清水煮沸撇去浮沫。煮好的排骨捞出备用。锅中放入排骨、姜片和适量清水，煮开后小火炖煮1小时。豌豆洗净备用，炖排骨的原汤过滤备用。将豌豆和过滤后的原汤倒入砂锅中，盖上盖子小火炖煮半小时左右即可。
5. 甜豌豆炒腊肉：腊肉放入锅内煮到变软，捞出放凉后切丁。青蒜切段，红椒切段。锅内放适量油爆香干红辣椒和生姜丝。放入腊肉丁翻炒至出油，加入豌豆炒匀。加糖、盐调味后放入红椒丁和青蒜炒至青蒜熟即可。
这些做法仅供参考，您可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。
