死面懒龙的家常做法步骤如下:
1. 准备原料:懒龙馅料、面粉、温水、油酥。
2. 将面粉与温水混合,并和成软硬适中的面团,盖上湿布放置一旁。
3. 将面卷起来,切成大小均匀的段。
4. 将切口向上,用手指夹住一头,一边旋转,一边用拇指、食指和中指捏制面片形状。
5. 在面片中央用小勺挖一勺馅料。
6. 提起面片的两个角,轻轻拉到一起,封口后稍微按压一下。
7. 在平底锅中刷一层薄油,将懒龙放入锅中,小火煎至两面金黄,表面微微有些焦黄即可出锅。
这样,死面懒龙就做好了。烹饪过程中请注意安全,享受制作过程和食用美食的乐趣。
死面懒龙是华北地区春节期间传统面食,它的家常做法如下:
食材:面粉、温水、酵母、肉馅、葱花、姜末、盐、老抽、生抽、料酒、香油。
步骤:
1. 将酵母溶于温水,加入面粉中,揉成面团,放温暖处发酵。
2. 面团发酵的时候准备馅料,将肉馅加入葱花、姜末、盐、老抽、生抽、料酒,搅拌均匀。
3. 面团发酵好之后揉面排气,分成比饺子稍大点的小面团。
4. 将小面团擀成面皮,包上肉馅,将口捏好。
5. 将包好馅料的面团放入蒸锅,再次醒发。
6. 待面皮醒发好之后,开大火,水开后蒸15分钟,关火。
7. 死面懒龙已经做好,可以稍凉后切开吃。
注意事项:
1. 面一定要和的硬一些,以免擀皮时烂开。
2. 包好的懒龙要二次醒发,这样上锅蒸出来的更好吃。
3. 懒龙蒸好后不要立即开盖,等5-10分钟左右再开盖。
4. 做好面食后要彻底清洁厨房,做好卫生。
以上步骤仅供参考,可以根据个人口味调整做法。
死面懒龙的家常做法相关内容如下:
食材:死面懒龙的主要原料为面粉和酵母,还可能会添加糖、牛奶、鸡蛋等辅助材料。
制作过程:需先将面粉和成面团,然后制成小剂子,将小剂子擀成面皮,包入馅料,最后放入蒸锅中蒸熟。馅料有多种选择,如猪肉、羊肉、葱花等。
食用方法:死面懒龙可以直接食用,也可以搭配豆浆或小米粥一起食用。
口感:死面懒龙口感筋道,味道鲜美。
以上信息仅供参考,您可以尝试制作,根据个人口味进行调整。














