蔬菜丸子的家常做法如下：
食材：新鲜蔬菜叶100克、清水适量、糯米粉150克、猪肉糜300克、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
步骤：
1. 蔬菜叶加适量水，在破壁机里打碎。
2. 打好的蔬菜汁过滤到一个大碗中，加入糯米粉，调成糊状。
3. 过滤一遍，过滤出的蔬菜渣可以加到肉糜里一起搅拌。
4. 猪肉糜中加适量的盐、鸡精、胡椒粉，顺时针搅拌均匀。加入肉糜的蔬菜丸子，颜色会比之前更鲜艳。
5. 用勺子将面糊做成小圆球，放在加了油的蒸锅上。大火烧开后转小火蒸15分钟左右即可。
可以根据口味和需求适量调整。
蔬菜丸子的家常做法如下：
食材： 包菜（圆白菜）适量、葱末适量、姜末适量、鸡蛋适量、盐适量、五香粉适量、面粉适量。
步骤：
1. 将包菜（圆白菜）剁碎，葱末，姜末，鸡蛋，盐，五香粉放入馅料中搅拌均匀。
2. 将馅料中加入适量面粉，一点点加，直到可以捏成丸子不散开。
3. 锅内加入油，烧至六成热，将丸子放入锅中，小火慢炸。
4. 炸至金黄色即可捞出，装盘。
注意事项：
1. 面粉的量要慢慢加，以免加多了影响口感。
2. 油温不要太高，以免炸糊。
3. 可以依据个人口味加入胡椒粉等调料。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
蔬菜丸子的家常做法有多种，以下提供三种做法：
食材：青菜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、油适量。
做法：
1. 将青菜洗净控干水。
2. 葱白切碎。
3. 青菜切碎。
4. 将切好的青菜放入碗中，调入盐、鸡精和少许油，拌匀。
5. 将拌好的馅料，取一些在两个手指之间来回滚动，直至滚成丸子。
6. 将所有的丸子做好后，放入蒸锅中，蒸10分钟左右出锅即可。
食材：胡萝卜一根、土豆一个、青椒半个、盐适量、鸡精适量、面粉适量。
做法：
1. 将胡萝卜、土豆和青椒全部切丁备用。
2. 起锅烧油，将所有蔬菜翻炒一下，调盐和鸡精，翻炒均匀出锅备用。
3. 取一勺炒好的蔬菜，放入手中，搓成球状即可。
食材：西葫芦一斤、胡萝卜半根、鸡蛋一个、面粉适量、淀粉适量、姜适量、小葱适量。
做法：
1. 西葫芦和胡萝卜洗净刨成丝。
2. 刨出来的丝再剁剁就剁成末了。 姜切末，小葱切葱花备用。
3. 剁好的西葫芦丝放入大碗中，调入盐、鸡精和少许淀粉，拌匀。 打入一个鸡蛋拌匀。 准备一小碗面粉和干淀粉的混合物（比例大概2:1）。
4. 将蔬菜糊糊一点点地加入面粉糊中，边加边搅拌，直到搅拌上劲。 最后加入葱花拌匀即可。
5. 起锅烧开水，将丸子放入锅中煮，直到丸子飘起来，大约煮两三分钟就可以了。
以上就是三种蔬菜丸子的家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。
