米鱼的家常做法大全如下：
清蒸米鱼：将米鱼清洗干净，撒上少许盐，锅中水烧开后将米鱼放入蒸7~8分钟，再关火焖3~5分钟即可。
红烧米鱼：将鱼清洗干净，锅烧热，放适量油，油热后放入姜蒜爆香，放入鱼煎至2面金黄，加入料酒、老抽、生抽、红糖、盐和开水，大火烧开转小火慢炖30分钟。
米鱼豆腐汤：将鱼处理干净切块，豆腐切块，锅底倒油，放入姜片煎香，放入鱼块，加适量清水，清水煮开后加入豆腐块，再煮10分钟左右，加盐调味即可出锅。
请注意，制作过程中应该根据食材的多少来调整烹饪时间。此外，在烹饪过程中建议按照个人口味调整调料用量。以上三种做法仅供参考，您还可以根据个人口味进行创意料理。
米鱼家常做法大全如下：
清蒸米鱼：原料：米鱼、葱、姜、盐、料酒、酱油、糖、香油。做法：将米鱼去内脏洗净，摆入盘中，鱼身上撒上葱段姜片，淋上料酒，撒上少许盐，再撒上少许糖，最后淋上几滴酱油，上锅蒸熟后淋上少许香油即可。
红烧米鱼：原料：米鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、五香粉、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱。做法：将米鱼处理干净后剁成块，用生抽和豆瓣酱腌制。油热后下锅煸炒米鱼，加入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入五香粉和料酒，加生抽、老抽和水，煮开后用小火炖熟，最后收汁。
注意事项：处理鱼的时候注意安全，防止被鱼刺卡住。在红烧或清蒸的时候不要蒸太久，会把鱼蒸烂。豆瓣酱的量可以根据自己的口味来放，适量即可。
在烹饪过程中，还可以根据个人口味加入花椒、葱花、姜丝、醋、大蒜、大料、香菜等调料，具体可以根据自己的口味来调整。在食用前要注意鱼是否新鲜，不新鲜的食物可能会引起腹泻等不适症状。
米鱼的家常做法大全如下：
清蒸米鱼：将米鱼清洗干净，撒上少许盐，放姜片在鱼身上，锅中水烧开后将米鱼放入蒸6分钟，再焖2分钟即可。
红烧米鱼：将鱼清洗干净，锅内热油后将鱼从一边翻过去煎另一面，煎至微黄后舀出多余的油，留底油放入葱、姜、蒜炝锅，然后放入糖、料酒、酱油、水，放入鱼大火烧开，中火慢炖。
米鱼豆腐汤：锅中做开水，放入米鱼肉块，大火烧开后改小火，再依次放入葱姜、盐、料酒、胡椒粉，炖至汤色变白，放入切好的豆腐条再炖五分钟即可。
米鱼松仁炒肉末：将米鱼肉切成丁，和松仁一起炒即可。
请注意，以上做法可能并不适合每个人的口味，因此建议您根据个人口味适量调整做法和食材用量。同时，烹饪过程中也要注意食品安全，确保食材新鲜，避免食用过期食品。
