苦菊汤做法大全家常如下：
食材：苦菊、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、白醋、小葱、枸杞子、猪油、面粉。
具体步骤：
1. 猪油在锅内融化，撒上一小把面粉，用小火慢慢翻炒，炒至面粉变黄，面香味扑鼻时关火。
2. 凉水加适量盐，少许碱面，洗好的苦菊放入盆中，用刚炒制好的热面浆趁热拌匀。再加适量盐、鸡精、白糖、胡椒粉、醋和切碎的葱段，再浇上两大勺热猪油，加入的油最好是热的，这样吃起来更香。
现在知道苦菊汤做法大全家常了吧，希望对你有所帮助。
苦菊汤做法大全家常的做法如下：
1. 准备食材：苦菊、花生油、食盐、小葱、香菜、鸡精、五香粉、白醋。
2. 将苦菊洗净，切段备用。
3. 锅中倒入适量花生油，加热后放入葱花炒香。
4. 倒入适量清水，加入适量食盐、鸡精、五香粉调味。
5. 放入苦菊，煮至断生即可出锅。
6. 可以根据个人口味加入适量香菜或者芝麻油调味。
注意事项：
1. 煮苦菊汤时，火候不要太大，以免煮烂苦菊，影响口感。
2. 调味时可以根据个人口味适当调整调料的种类和用量。
3. 苦菊是低热量食物，每100克苦菊含有的热量只有22到25千卡，减肥期间可以放心食用。
4. 苦菊性寒，具有清热解毒、养肝明目的功效，适合春天食用。
以上是制作苦菊汤的一种方法，供您参考。
苦菊汤做法大全家常如下：
食材：苦菊、鸡蛋、食盐、香油、面粉、清水。
具体步骤：
1. 准备好的苦菊清洗干净，然后沥干水分备用。
2. 准备好的面粉放入碗中，然后打入鸡蛋，加入少许的盐和清水搅拌均匀成稀稠合适的稀面糊。
3. 锅中倒入适量的水，水开之后放入处理好的苦菊，加入适量的盐，焯烫一分钟左右即可捞出。
4. 把焯烫好的苦菊放入凉水中过凉，然后挤干水分，放入碗中，再浇上之前调好的面糊，淋上几滴香油即可享用。
可以根据自己的口味加入适量的调料。
