家常玉米排骨汤山药的做法如下：
食材准备：排骨，玉米，山药，胡萝卜，生姜，料酒，盐，味精等。
1. 排骨焯水，去杂质后沥干。
2. 玉米切段，山药和胡萝卜去皮切块。
3. 将焯好的排骨放入锅中，加足够的水，加入姜片、一勺料酒，大火煮沸后转中小火煮半小时。
4. 加入玉米、山药、胡萝卜，继续煮半小时。
5. 喝前加盐、味精调味。
烹饪时可以根据个人口味调整调料用量。请享受美食之旅。
制作家常玉米排骨汤山药排骨汤时，需要注意以下几点：
1. 首先要挑选新鲜的排骨和玉米，洗净备用。
2. 炖汤前先将排骨焯水，这样可以去掉排骨的的血渍和脏东西。
3. 最好使用砂锅慢炖，这样食物的营养价值不会破坏，口感也会更加鲜美。
4. 山药可以替换成土豆、胡萝卜等蔬菜，增加食材的多样性。
5. 不要使用铁锅、铝锅来炖，因为排骨中的酸性物质会与铁、铝等金属起化学反应，容易使汤色变黑，影响美观。
6. 玉米不要和田螺同食，长期同食可能会导致消化不良。
7. 如果身体有某些疾病，在喝排骨汤时需要适量，不宜过量。
此外，山药中含有大量的淀粉，如果脾胃功能比较差或者正在腹泻的人最好少吃。同时，山药中含有丰富的维生素C，最好不要与海鲜类食物一起食用，以免影响人体对维生素C的吸收和利用。在烹饪过程中，需要注意食材的搭配和烹饪时间，以保证食材的营养价值和口感。
家常玉米排骨汤中，山药是一种食材，通常会选择淮山药，口感较好且不油腻。它含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于健脾养胃、消食化积。在制作玉米排骨汤时，可以加入山药来中和排骨的油腻感，提升口感，增加营养价值。
