红焖羊排的家常做法如下：
材料：
羊排、香菜、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖
步骤：
1. 羊排洗净剁成小块，香菜切碎，姜蒜去皮切末。
2. 锅中放入清水，加入姜片和料酒，放入羊排，水开后捞出羊排，用清水冲洗备用。
3. 锅中放入适量油，油温热时放入姜蒜末，炒出香味后放入焯过水的羊排，翻炒均匀后加入适量生抽、老抽、盐和冰糖，翻炒均匀后加入适量热水，水量没过羊排。
4. 炖至收汁后，撒上香菜碎即可。
注意事项：
1. 羊排要剁成小块，方便入味。
2. 炖羊排时要少放盐，因为生抽和老抽都有咸味。
3. 收汁时不要收得过干，要留一些汤汁，口感更好。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
红焖羊排的家常做法如下：
食材：羊排、老姜、料酒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、生抽、冰糖。
注意事项：
1. 羊排要反复冲洗干净，羊排焯水后要用温水洗去血沫。
2. 焖烧羊排时一定要用小火，因为大火容易糊。
3. 配菜可以根据喜好添加，比如土豆、胡萝卜等。
具体步骤：
1. 锅中烧水，放入羊排、料酒，把羊排焯水后洗净。
2. 锅中放少许油，放入老姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮炒香，放入羊排，生抽、料酒翻炒均匀。
3. 放入生抽和冰糖，翻炒均匀上色。
4. 放入热水漫过羊排，大火烧开，然后小火焖煮30分钟。
5. 焖煮到20分钟时，把羊排捞出，汤汁留着。
6. 把土豆和胡萝卜切块，用油锅翻炒一下。
7. 把羊排放回汤汁中，继续焖煮至熟透。
8. 羊排熟透后，放入土豆和胡萝卜，再焖煮到蔬菜熟透即可。
完成以上步骤，红焖羊排就做好了，注意控制火候和时间，以确保羊排和蔬菜的口感和色泽。
红焖羊排的家常做法相关介绍：
红焖羊排是一道美味的家常菜，做法如下：
材料：
羊排、香菜、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、十三香、盐、糖、胡椒粉。
步骤：
1. 羊排洗净剁成小块，香菜切碎，葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段备用。
2. 锅中放入清水，加入羊排和料酒，烧开后捞出羊排备用。
3. 锅中放入适量油，油温热时放入葱姜蒜和干辣椒炒香。
4. 放入羊排煸炒，加入老抽、生抽、十三香、盐、糖、胡椒粉调味。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火，焖煮至羊排熟烂。
6. 大火收汁，出锅前撒上香菜碎即可。
营养信息：每份羊排约含热量300卡路里，蛋白质20克，脂肪15克，碳水化合物5克。
以上信息仅供参考，可以根据自己的口味适当调整调料和配菜。
