以下是干煸白菜的家常做法：
食材：大白菜500g、猪肉50g、葱适量、生抽适量、盐适量、辣椒粉适量、鸡精适量。
步骤：
1. 大白菜洗净切片，猪肉切末，葱切碎。
2. 锅中放油，加入辣椒粉炒香。
3. 放入肉末翻炒，炒至变色。
4. 加入大白菜继续翻炒。
5. 加入盐、生抽调味，炒至白菜变软。
6. 加入鸡精，撒上葱花翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 辣椒粉的量根据个人口味添加，以微辣为主。
2. 肉末可以换成芽菜，味道更佳。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
以下是干煸白菜的家常做法注意事项：
食材：大白菜400克、干辣椒适量、大蒜适量、盐适量、鸡精少许、食用油适量。
注意事项：
1. 大白菜要选择嫩叶，这样成菜口感更佳。
2. 干煸过程中不要加水，要炒干水分，这样白菜才会更香。
3. 要用小火慢煸，煸出香味，口感才会更好。
4. 加入大蒜和干辣椒提味食材，能让大白菜味道更佳。
5. 炒菜时火候要掌握好，注意不要粘锅。
完成以上步骤，干煸白菜就做好了。
以下是干煸白菜的家常做法的相关信息：
材料：
大白菜1颗、蒜头3颗、辣椒2个、盐1/4茶匙、食用油少许、花椒5颗、干辣椒适量、酱油1/2茶匙、糖1/4茶匙、鸡精1/4茶匙。
步骤：
1. 大白菜洗净切片，蒜头切片，辣椒和干辣椒切段。
2. 热锅加油，下入花椒炒香。
3. 加入蒜头、辣椒和干辣椒炒香。
4. 加入大白菜片，加盐煸炒至软。
5. 加入酱油、糖和鸡精调味，煸炒至入味。
6. 干煸好的白菜出锅，装盘。
以上就是制作干煸白菜的全部步骤，按照这个方法做出来的干煸白菜味道鲜美，十分下饭。
