菠萝虾球的家常做法如下：
食材：虾仁、菠萝、青红椒、葱末、姜末、玉米淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油、白糖。
步骤：
1. 虾仁用刀从背部剖开，去除虾线，加入葱末、姜末、盐、料酒腌制10分钟。
2. 菠萝切块，青红椒切丁备用。
3. 锅内倒油，把腌制好的虾仁沾上玉米淀粉，小火炸至变色捞出。
4. 锅内留底油，放入葱末、姜末爆香，放入炸好的虾仁，加入生抽、蚝油、白糖翻炒。
5. 放入菠萝块和青红椒丁翻炒均匀出锅。
以上步骤供您参考，注意食材用量要按照自己的口味来决定。
菠萝虾球的家常做法步骤如下：
1. 将虾去壳去虾线，加入盐、料酒、水淀粉腌渍片刻。
2. 菠萝切小块，用淡盐水浸泡15分钟，再用清水冲净备用。
3. 锅中倒油烧热，放入虾仁滑至变色捞出。
4. 锅中留底油，放入番茄酱、白糖、白醋和清水搅拌均匀，煮开后倒入虾球和菠萝块翻炒均匀，淋上水淀粉勾薄芡即可。
注意事项包括：使用料酒时注意不要过量，以免影响菜品口感；虾仁滑至变色即可，不要过度翻炒；使用白醋时注意选择合适的品牌，以避免影响健康；最后勾芡要控制好程度，以保证菠萝虾球口感顺滑。
以上做法仅供参考，建议咨询专业厨师获取更准确的指导。
菠萝虾球的家常做法相关介绍如下：
所需食材：鲜虾、菠萝、青红椒、葱、姜、料酒、盐、糖、番茄酱、生抽、淀粉等。
菠萝虾球的做法包括清洗虾剥去外皮，挑去虾线，放入碗中，加入葱姜和盐，料酒腌渍去腥，再加入干淀粉，让淀粉裹在虾仁表面。
锅内放油烧至6成热，将裹上淀粉的虾仁放入炸至金黄色捞出。同时，锅内留底油，放入葱姜末煸炒出香味。
放入切好的菠萝块翻炒几下，放入盐、糖、番茄酱、生抽调味，最后放入青红椒和虾球翻炒均匀出锅。
以上就是制作菠萝虾球的家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。
