以下是烙油馍的家常做法：
1. 准备材料：面粉、温水、酵母、食用油、盐、五香粉。
2. 将酵母放入温水中，搅拌均匀后静置5分钟，然后一点点倒入面粉中，揉成面团。面团要偏软一些，盖上盖子发酵一个小时。
3. 等待面团发酵的时候，可以制作油酥。在平底锅中倒入适量的食用油，加热后倒入面粉，搅拌均匀即可。可以根据口味调整油酥的浓稠度。
4. 将发酵好的面团取出来揉几下，分成大小均匀的小剂子。
5. 将小剂子揉成小圆饼，放在案板上，用擀面杖擀成薄薄的小圆饼。
6. 在小圆饼的表面刷上油酥，撒上适量的盐和五香粉。
7. 将小圆饼卷起来，边缘地方要卷紧。
8. 锅底刷一层油，放入卷好的小圆饼，让小圆饼充分吸收油分。
9. 盖上盖子，再次发酵15分钟左右。
10. 加热至锅底油温升高，放入小圆饼，开始烙制。
11. 煎至两面金黄，即可出锅。
这样就可以做出美味的油馍了。
烙油馍的家常做法注意事项如下：
1. 选用优质面粉，并加入适量酵母粉，温水和面，充分发酵。这样可以得到松软的面团。
2. 将面团揪成小块，揉成团后，按压成饼状，注意要尽量薄一点。这样烙出来的油馍口感更好。
3. 在加热的平底锅中加入植物油，放入油馍，中火煎至两面金黄，注意要多翻动几次，确保受热均匀。
4. 适当加入芝麻和椒盐，增添油馍的香味和口感。注意调适量芝麻和椒盐粉，均匀撒在油馍表面即可，不要加入过多，以免影响口感。
5. 烙油馍时要掌握好火候，以免油馍烧焦。
6. 烙好的油馍要趁热食用，口感和味道最佳。
在制作过程中，注意面团发酵的时间和温度，控制好煎制时的火候，就能制作出口感松软、香脆可口的油馍。
以下是烙油馍的家常做法的相关信息：
材料：
面团：中筋面粉300克、温水180毫升、干酵母2克
油酥：食用油100克、面粉30克、盐适量
步骤：
1. 面粉中放入干酵母，用温水和面，搅拌成面絮，揉成光滑的面团。
2. 揉面垫上洒上些干面粉，防止粘连。将面团擀成大薄片，刷上油酥，撒上适量的盐。将面从一端卷起来，边卷边按压。卷好后，竖着立起来按压几下。
3. 将面团擀成薄饼，锅烧热放少许油，放入饼烙至两面金黄。
小贴士：
1. 制作油酥时多撒些盐可以使油馍更香。
2. 烙油馍要多放些食用油，这样烙出来的油馍又大又软。
这样，一张香酥可口的烙油馍就做好了。您可以根据自己的口味调整油酥的用量和口味，希望对您有所帮助。
