贝的家常做法有几种：
1. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：将扇贝肉冲洗干净，粉丝用水泡软，蒜剁碎，将蒜蓉与剁碎的香葱和辣椒放入调料碗，加入适量盐、糖、胡椒粉和料酒，搅拌均匀备用；将泡好的粉丝粘在扇贝肉上，把调好的酱汁浇在扇贝肉上。上锅蒸7-8分钟，出锅后淋上一点点香油。
2. 清蒸贝肉：将贝肉洗净，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
3. 酱烧贝肉：将蒜瓣和辣椒切碎，姜切丝；将贝肉洗净，去内脏，沥干水分；锅中加入油，加热后放入蒜末、姜丝和辣椒爆香；加入贝肉，大火翻炒；加入适量料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀；适量加水，大火烧至汤汁收干，出锅即可。
4. 爆炒贝肉：将蒜瓣切片，青红椒切块，洋葱切丝，姜切丝；贝肉洗净后，用油盐腌制一会入味；热锅凉油，放入贝肉翻炒；待贝肉变色后，放入蒜片、姜丝、辣椒继续翻炒；最后放入洋葱丝和青红椒块翻炒均匀即可。
5. 海鲜粥：在煮粥的时候加入贝肉，煮至粥绵滑即可。
以上就是贝的家常做法，可以根据自己的喜好选择做法。
贝的做法大全家常的注意事项包括：
1. 贝类应尽量鲜活，个头大。烹饪前应先将贝类放在温水中（约40度左右）使其自然开口，同时可放入少许盐让贝类吐尽泥沙。
2. 贝类烹饪的时间一定要长，先用开水焯一下，可去掉大部分的腥味，再根据自己喜好加入各种调料。
3. 烹饪贝类时最好别加醋，因为壳中的钙会和酸发生反应，影响人体对钙的吸收。
4. 贝类是高嘌呤、高胆固醇、高蛋白食物，不宜多吃。
5. 贝类应煮熟煮透方可食用，不宜食用生或半生不熟的贝类。
6. 贝类应现煮现吃，尽量避免存放时间过长。
7. 患有痛风、高尿酸血症、肾病等人群应限制或避免食用贝类。
此外，烹饪贝的做法有很多种，如白灼、酱爆、麻辣等。具体做法及注意事项根据个人口味和需求而定。总的来说，要注意卫生，充分煮熟，适量食用。
贝的做法大全家常有：辣炒贝丁、白灼贝类、蒜蓉粉丝蒸扇贝、酱爆蛏子等。
辣炒贝丁做法：需要贝丁、彩椒、洋葱、葱姜蒜、生抽、耗油、辣鲜露、干辣椒、料酒等材料。将贝丁过水，过油，干辣椒丝，葱姜蒜炒香，加生抽，料酒，辣鲜露调味。
白灼贝类做法：需要新鲜贝类，粉丝，葱丝，姜丝，红椒丝，料酒，生抽，糖，醋。将粉丝煮好，码在盘子周围，将贝拉到粉丝上。葱姜蒜爆香，加料酒，生抽，糖，一点点醋调味，煮开之后倒在贝类上。
蒜蓉粉丝蒸扇贝做法：需要扇贝肉、粉丝、蒜头、小葱、生抽、蚝油、胡椒粉、盐适量。将扇贝肉和粉丝处理干净，将蒜剁成蒜末，葱切碎。锅内热油，下蒜末炒香，加蚝油、生抽、胡椒粉调味。将蒜末均匀的洒在扇贝肉上，水开上锅蒸八分钟即可。
酱爆蛏子做法：需要蛏子、葱姜蒜、黄豆酱、番茄酱、白糖、海鲜酱油。将蛏子清洗干净，葱姜蒜切碎。锅内放油，炒香葱姜蒜，放酱炒香，放入蛏子翻炒，放入黄豆酱、番茄酱、少许白糖。炒到蛏子开口熟透为止，出锅装盘。
以上就是贝的一些家常做法，您可以根据个人口味进行选择。
