食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1把主料切成丝，并把猪肉丝放入淀粉，料酒，盐，黑胡椒研制 -
2锅中加油，倒入辣拌酱，干辣椒，翻炒，出红油，放入肉丝，和大蒜瓣 -
3待肉丝变白，加入生抽和老抽，翻炒后，加入其他主料 -
4所有主料都加入后，煸炒均匀后，放入白糖，盐，胡椒，味精，翻炒后，最后放入醋，在翻炒均匀后，加入湿淀粉，进行勾芡，然后成盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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