“普通的家常菜，带给我们不同的感受~
或许简单才是真！”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
翡翠白玉豆腐的做法步骤
-
1新鲜青菜撒盐腌制1-1.5个小时，提早做好准备哦！可以整颗小青菜腌制，也可以将叶子一片片掰下，再腌制，看青菜大小，我这个是应该叶子掰下来腌制的快些，忘拍图片了。 -
2将豆腐切成小片； -
3一整盒的量，这么多哦！ -
41）精肉切成丝；2）干香菇提早泡发好哦,切成丝；3）腌制好小青菜切碎； -
5锅中放入少量油，预热； -
6加入肉丝翻炒； -
7加入小青菜和香菇爆香； -
8翻炒大概两分钟左右，图片所示。 -
9加入豆腐，开中火煮至沸腾； -
10加入少量盐和鸡精（小青菜腌制过，有一定盐味，放盐需谨慎哦） -
11出锅啦！
小窍门
1)小青菜经过腌制，在豆腐中会特别提味，鲜美~
2）干香菇可以换成鲜香菇味道也很美味，干香菇的香味个人觉得更浓郁一些！
2）干香菇可以换成鲜香菇味道也很美味，干香菇的香味个人觉得更浓郁一些！
使用的厨具：炒锅
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