“金针菇含锌、铁等矿物质；番茄含番茄红素，能抗氧化、抗炎症，二者熬汤不仅味道鲜美，还能增强免疫力。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金针菇番茄汤的做法步骤
-
1准备好的西红柿，洗干净切片，金针菇去根部一小节，然后切成二段，撕开，洗干净，滤干水； -
2热锅，倒油，大火爆炒西红柿； -
3加入金针菇翻炒，加入适量的水煮沸； -
4生粉30克加入清水拌均成稀糊； -
5拌均的生粉稀糊倒入煮沸的西红柿金针菇锅中，搅拌、接着加适量的盐，煮沸即可。
小窍门
1.西红柿去皮口感更好；
使用的厨具：炒锅
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