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正宗卤牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-07-07 13:42:17热度:手机阅读>>

卤牛腩 释义
卤牛腩的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 830克
辅料
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
  • 啤酒 500毫升
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

卤牛腩的做法步骤

  • 卤牛腩的做法步骤:1
    1
    食材:牛腩(已清洗切片)、桂皮、大料、啤酒
  • 卤牛腩的做法步骤:2
    2
    将切好的牛腩下入清水锅中焯开,捞出。
  • 卤牛腩的做法步骤:3
    3
    随后,将焯好的牛腩下入高压锅中。
  • 卤牛腩的做法步骤:4
    4
    接着,搁入桂皮和大料、加入啤酒。
  • 卤牛腩的做法步骤:5
    5
    加入一些清水。
  • 卤牛腩的做法步骤:6
    6
    加适量的酱油。
  • 卤牛腩的做法步骤:7
    7
    加适量的白糖。
  • 卤牛腩的做法步骤:8
    8
    加适量的盐。
  • 卤牛腩的做法步骤:9
    9
    然后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
  • 卤牛腩的做法步骤:10
    10
    焖至没气后开盖,即可。
使用的厨具:高压锅
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