“现在正是吃太湖的六月黄螃蟹的季节，螃蟹虽小但是蟹黄多，外壳又不是很老，直接把螃蟹咬在嘴里超级鲜美！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
六月黄螃蟹的做法步骤
-
1买的六月黄清洗干净 -
2取一只螃蟹用刀一切为二 -
3里面的蟹黄确实瞒多的 -
4把螃蟹放在面粉里裹上面粉，封住蟹黄 -
5平底锅中加入适量油加热，放入裹上面粉的螃蟹 -
6煎至面粉金黄色捞出 -
7另起油锅放入姜蒜爆香 -
8放入螃蟹翻炒，加点料酒 -
9加入提前蒸过的毛豆籽 -
10加点盐调味 -
11加点生抽 -
12加点砂糖翻炒均匀 -
13加适量水煮开收汁 -
14起锅前撒葱花即可
使用的厨具：炒锅
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