食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末榄菜炒蚕豆的做法步骤
-
1蚕豆剥去豆荚洗净。（也可以在壳上开一道口） -
2蒜去皮切片备用。 -
3干辣椒剪成小段，放入水中浸泡一下。 -
4将肉剁成肉末。 -
5锅内放适量油烧至六成热后放入肉末。 -
6将肉末煸炒至变色。 -
7加入干辣椒和蒜片炒出香味。 -
8加入橄榄菜翻炒均匀。 -
9加入一勺生抽翻炒均匀。 -
10加入蚕豆翻炒至表面断生变色。 -
11加入适量热水烧至蚕豆将熟。 -
12调大火，收干汤汁后出锅。
使用的厨具：炒锅
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