“婆婆包油面筋剩下些肉糜没用完，刚好够我做2块猪肉脯。女儿说比买的好吃，而且无添加～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
胡椒芝麻猪肉脯的做法步骤
-
1准备好所有的材料。 -
2猪肉末用菜刀剁几分钟，让它更加细腻。 -
3加入所有的辅料用筷子拌匀 -
4充分搅拌上劲 -
5烤盘上包锡纸，铺平整并刷上一层薄油。 -
6取一半肉末放上烤盘，再铺保鲜膜，用擀面杖推擀到均匀平整，变成薄薄的一层。 -
7撕开保鲜膜，肉末表面刷蜂蜜水。（就是蜂蜜兑一点点的水。我是用自己腌渍的柠檬蜂蜜，别有一番风味） -
8进烤箱，175度烤20分钟取出。 -
9翻面，再刷蜂蜜水。放烤架上，160度烤10分钟。（这时候烤盘空出来，可以重复刚才的操作步骤，准备剩下的那一半肉末了。） -
10出炉，晾凉。 -
11用刀切先切边脚。 -
12再切成小块就可以吃喽～ -
13成品欣赏～
使用的厨具：电烤箱
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