“家中冰箱只有一根茄子了，做什么呢？对了，来做一份鱼香茄子饭。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香茄子饭的做法步骤
-
1茄子不要去皮切成条。 -
2准备好豆瓣酱。 -
3锅里放比平时炒锅多些的油，把茄条分少量多次的倒入至锅里，稍微炸一下。 -
4把剩余锅里的油倒入一碗里，锅里无油把茄子放入锅里加入蒜料，因为茄子已经有油不要再放油了。 -
5倒入豆酱，放入酱油，白糖，酸醋翻炒，倒入少许水焖透入味即可。摆放至盘中开吃。
小窍门
第4步中不要放油了，要不会太油了，会腻的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
常见菜式
老人
米饭
快餐
健康保健排行榜
- 1正宗[快手菜]——排骨饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗韭菜培根炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗粽子叶养生【葡萄干枸杞粽子】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗私家秘制芸豆烧猪蹄的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗酸辣鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗肉末红烧豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗Sieber Road 丝帛路西拉子2011红葡萄酒品鉴的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗粗粮~~~南瓜发糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗海鲜辣酱拌空心菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗父母必备的应对孩子积食发烧的特效良方——淡豆豉三豆饮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料