“受菠萝咕佬虾启示，想试试三文鱼做好不好吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕佬三文鱼的做法步骤
-
1三文鱼150克，切一厘米见方小块。 -
2加2克椒盐、1克白胡椒粉，半汤匙料酒，手抓均匀，淹15分钟。 -
3用3汤匙番茄酱，1.5汤匙生抽，3汤匙水，2汤匙水淀粉调成碗汁。 -
4一个鸡蛋加40克面粉，10克淀粉调糊。 -
5把淹好的鱼拌入蛋糊中。 -
6菠萝和青红柿切块。 -
7油温高些，要一块块分开放，炸至表皮金黄出锅。 -
8炸制完成。 -
9锅内不用放油，倒入调好的碗汁，煮开。 -
10加菠萝块，青、红椒块。 -
11加入炸好的三文鱼块，快速翻拌出锅。 -
12完成
使用的厨具：炒锅
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