“非常美味又特别下饭的一道菜，而且做起来也简单。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末辣炒玉米的做法步骤
-
1准备好材料； -
2玉米用盐水冲洗后剥粒； -
3肉馅中加入料酒、老抽和1汤匙生抽拌均匀，腌制5分钟； -
4葱切末，辣椒切小圈； -
5锅中加少许油烧热，倒入肉馅快速炒散，炒到肉变色肉粒酥干； -
6倒入玉米粒翻炒一两分钟； -
7淋入2汤匙生抽，加点儿清水后放入辣椒，大火稍煮至汤汁收干； -
8最后撒入葱末就可以了。
小窍门
a.这道菜的玉米要用嫩玉米，最好是新鲜的。不要用太老的或是罐头装的玉米。
b.肉馅选牛肉猪肉的都可以，随个人喜好，腌制一会儿再炒，炒的时间稍微长点把肉炒的干酥一些口感更好。
c.放红辣椒不仅使菜色更好看，而且有辣的味道更好吃。如果能吃辣的，多放一些辣椒更棒，不能吃辣就不要加辣椒。
b.肉馅选牛肉猪肉的都可以，随个人喜好，腌制一会儿再炒，炒的时间稍微长点把肉炒的干酥一些口感更好。
c.放红辣椒不仅使菜色更好看，而且有辣的味道更好吃。如果能吃辣的，多放一些辣椒更棒，不能吃辣就不要加辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
健康保健排行榜
- 1正宗美食二合一蛤蜊煎烧豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗蒜末生菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗瑶柱鸡丝粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗【黄金糯米糍】-----口口家乡味，来自童年的记忆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗抹茶花卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗剁椒松花蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗凉拌洋葱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗番茄炒西葫芦的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗蒜香豬扒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗[粉色面条]——纯天然色素的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料