“美美的又好吃的~本配方为450g小模具一个，人数2——3人够食用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
双色土司的做法步骤
-
1合影 -
2将面粉、细糖、盐、酵母、倒至搅拌缸内，慢速很合均匀； -
3将鸡蛋和牛奶加入，快速搅打至扩张阶段； -
4将黄油加入，混合均匀； -
5取出1/3的面团做可可面团，剩下的继续搅打制完成阶段； -
6将取出的1/3的面团与可可粉一起搅拌均匀； -
7将两个面团揉圆后，基本醒发40min； -
8将两个面团都擀制成与模具长度相似的博饼状； -
9白面团将黑面团包起，卷起成圆柱状； -
10装入模具中，放入烤箱中醒发； -
11醒发1h，约模具的8分满，取出晾干水分，盖上模具盖；此时将德普烤箱预热快热档170度； -
12将模具放到烤箱中，中层，烤制25min即可，烤好后，立即脱膜即可 -
13成品。。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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