“超级爱做这款蛋糕的原因，除了蛋糕本身厚重、醇朴的香味外，做法、配料都让人省心哈，几个步骤就可以搞定！若是当早餐，我一般都是现吃现烤，配上一杯咖啡，感觉棒极了！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
法式海绵蛋糕的做法步骤
-
1这次用的是土鸡蛋做的，颜色分外的黄 -
2香喷喷、黄灿灿的海绵蛋糕 -
3原料图 -
4黄油入微波炉叮2分钟备用；低粉过筛2遍备用 -
5全蛋置于干净大盆中，一次性倒入白砂糖 -
6先低速打出鱼眼泡 -
7再高速打发，打至提起打蛋器，蛋液呈一条直线滴落时，调低速打发1～2分钟，整理蛋液里的大气泡，最后，如图片状态即可(6分发) -
8加入融化好的黄油 -
9用打蛋器打匀黄油，烤箱预热170度，中下层 -
10筛入低粉(分三次筛入，以免结块) -
11翻拌均匀(上下翻拌，避免消泡) -
12倒入模具，抹平表面、端起在灶台上轻磕几下，震出气泡 -
13送入预热好的烤箱，中下层/170度/35～40分钟(喜欢颜色深可多烤几分钟） -
14快烤好啰，满屋皆是蛋糕的香味 -
15从烤箱取出蛋糕时，在桌面上重摔两下，震出里面的热气，晾凉，脱模切块即可
使用的厨具：电烤箱
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