“这款蛋糕因加入了水果酸酸甜甜的滋味，从而改变了原有巧克力的单一口味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜果巧克力蛋糕的做法步骤
-
1菠萝切成1厘米的小丁。 -
220克黄油加10克细砂糖用小火煮至黄油熔化，再加入菠萝丁和葡萄干，改用中小火煮至菠萝变软，放凉备用。 -
365克黄油室温下软化后，分别加入糖粉及杏仁粉，用刮刀稍微拌和。 -
4改用打蛋器搅打均匀，然后分次加入全蛋液用快速方法搅匀。 -
5加入淡奶油。 -
6再次搅打均匀后，筛入低粉、小苏打和可可粉的混合物。 -
7用刮刀稍微拌和后加入一半的菠萝葡萄丁。 -
8再以不规则的方向拌匀呈面糊状。 -
9将面糊刮入纸模内约8分满，将表面抹平，再将剩余的菠萝葡萄丁均匀地铺在面糊表面。 -
10烤箱预热，180度烘焙约25--30分钟。 -
11冷热皆宜。 -
12成品图 -
13成品图
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
蛋糕
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