“记得小时候老爸用铁丝扎一个长方形的筐子挂在北窗外面，冬天各种肉类炸货都放在里面，美其名曰天然冰箱。后来周围邻居纷纷效仿，渐渐竟成疗养院一道风景，谁家年货足，谁家消耗大，站在家属楼后一望便知。年，就是一种记忆深处的味道，多少都得备点，不伸手就能拿到各种吃食还叫过年吗？小时候这样认为，现在依然如此。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
简易豌豆黄的做法步骤
-
1大豌豆泡半天，泡大如图 -
2下锅煮，水差不多一整锅 -
3煮开后敞盖小火煮，不然会溢 -
4煮40分钟的样子 -
550分钟左右 -
6越来越黏稠了，不断翻，防粘锅。 -
7盛到平盘，压实 -
8晾凉切块 -
9可以吃了 -
10香香糯糯
使用的厨具：煮锅
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